Rukola z szynką parmeńską i świeżymi figami
Składniki na rukola z szynką parmeńską i świeżymi figami
10 świeżych fig
spory pęczek rukoli
4 łyżki oliwy
4 łyżki z cytryny
szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie dania rukola z szynką parmeńską i świeżymi figami
Figi myję, osuszam i przekrawam od góry dwa razy, nie przecinając ich do końca. Lekko rozwieram części owocu.Oliwę mieszam dokładnie z sokiem cytrynowym.
Na talerzach układam połowę listków rukoli, na nich kładę figi i fantazyjnie dookoła nich zawijam plastry szynki, całość posypuję pozostałą rukolą. Całość polewam sosem, posypuję odrobiną pieprzu i od razu podaję.
Spaghetti alla bolognese z cukinią
Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Zachwycające aromatem. Pachnące aromatycznymi pomidorami i ziołami. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią. Dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...
łosoś grav lax
Jest to autorski przepis pana Jacka ze strony http://wedlinydomowe.pl/wedzonki/wedzonki-rybne/979-grav-lax-czyli-losos-podwedzany-na-surowo-specjalnie-dla-naszej-stronki. Jest super pyszny na surowo, pokrojony na cieciutkie jak papier plasterki - próbowałam (w sklepie trzeba pewnie wydać za takiego fortunę ;) ). Można też podobno go wędzić, ale tej sztuki jeszcze nie opanowałam :/ . Taka rybka...
Wiedeńska kanapka Trześniewskiego
Nie wiedziałam, że polska kanapka (rodzina Trześniewskich to Polacy) jest tak popularna w Wiedniu. Bardzo lubię klimat tego miasta, może dlatego, że jest tak podobny do mojego ulubionego Krakowa? I koniecznie muszę kiedyś wpaść na Dorotheergasse, gdzie serwują te kanapki; już sobie zapisałam w przewodniku adres.
W domu przetestowałam wersję podstawową kanapki: "jajko z jajkiem", czyli słynną...
