Rugelach - żydowskie rogaliki
To tradycyjny przysmak kuchni żydowskiej przyrządzany na święto Hanukah
Składniki na rugelach - żydowskie rogaliki
200 g serka śmietankowego (użyłam twarogu Delikatnego President)
2 kopiaste łyżki domowego cukru waniliowego
ok. 300 g mąki (2 i 1/4 szkl.)
1/2 szklanki powideł śliwkowych (użyłam powideł "śliwki w
czekoladzie")
nadzienie:
garść orzechów włoskich
1 łyżka cukru
1 łyżka cukru waniliowego
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki kakao
2 łyżki rozpuszczonego masła
Przygotowanie dania rugelach - żydowskie rogaliki
Masło utrzeć z serkiem do połączenia. Dodać cukier waniliowy, ucierającstopniowo dodawać przesianą mąkę. Ciasto ma być miękkie ale zwarte.
Wyłożyć na oprószony mąką blat i podzielić ciasto na 3 kule, które
spłaszczyć i włożyć w folię. Następnie włożyć na 2 godz. do lodówki, aby
ciasto odpoczęło i się schłodziło.
Kiedy ciasto się chłodzi można przygotować nadzienie orzechowe.
Orzechy drobno posiekać i dodać resztę składników.
Gotowe, schłodzone ciasto rozwałkować na okrąg na grubość 2-3 mm.
Posmarować cienko powidłami. Nożem do pizzy przekroić ciasto na 4
części, a później każdą na 3. W rezultacie otrzymamy 12 kawałków ciasta.
Na brzeg każdego wyłożyć trochę nadzienia i zwijać rogaliki. Piec ok.
15-20 min. w temp. 180 st.C, aż do zrumienienia.
Wystudzone posypać cukrem pudrem.
Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.
Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»
Jagodzianki (bułeczki drożdżowe z jagodami) - puszyste i pełne jagód - prawie BEZ wyrabiania :)
Lubisz jagodzianki? Do tej pory pieczołowicie wyrabiałaś ciasto drożdżowe? A może ich nie robiłaś w obawie przed pracochłonnością i brakiem gwarancji, że wyjdą? No to już nie musisz. Bo to jest rewelacyjnie prosty przepis - tylko minuta wyrabiania ciasta, a efekt jest wspaniały - bułeczki są puszyste i mięciutki. Nadzienie jest jagodowe. Lukier słodki. A to wszystko otulone delikatnym aromatem...
Puszyste rogaliki z nadzieniem
Cały dzień chodziła za mną chęć upieczenia czegoś drożdżowego. Wyciągnęłam wszystko co miałam w kuchni i tak o to powstały drożdżowe, bardzo puszyste i miękkie rogaliki z marmoladą truskawkową. Można oczywiście użyć każdego innego nadzienia, a wierzch przyozdobić nie tylko cukrem pudrem, ale także lukrem czy też kruszonką. Czy są smaczne? Staruszkowie wieczorem zdążyli zjeść połowę. 2 połowę...
Ziemniaki gratin z włoską kapustą i chorizo
Gratin (czyt. gratę) to technika przygotowywania potraw, która
pochodzi z kuchni francuskiej.W ten sposób zapieka się warzywa ale
najbardziej popularne jest zapiekanie ziemniaków.W dawnych czasach
gratin oznaczało to, co przypaliło się na spodzie potrawy. W XIX wieku
uwagę przeniesiono na wierzch, nazwa zaczęło odnosić się do dania
zapieczonego i zrumienionego od góry.Moją dzisiejszą...
