Rugelach - żydowskie rogaliki

lidien

2014-06-27

łatwe

Porcje: 6

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

To tradycyjny przysmak kuchni żydowskiej przyrządzany na święto Hanukah

Składniki na rugelach - żydowskie rogaliki

200 g masła w temperaturze pokojowej
200 g serka śmietankowego (użyłam twarogu Delikatnego President)
2 kopiaste łyżki domowego cukru waniliowego
ok. 300 g mąki (2 i 1/4 szkl.)
1/2 szklanki powideł śliwkowych (użyłam powideł "śliwki w
czekoladzie")

nadzienie:
garść orzechów włoskich
1 łyżka cukru
1 łyżka cukru waniliowego
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki kakao
2 łyżki rozpuszczonego masła

Przygotowanie dania rugelach - żydowskie rogaliki

Masło utrzeć z serkiem do połączenia. Dodać cukier waniliowy, ucierając
stopniowo dodawać przesianą mąkę. Ciasto ma być miękkie ale zwarte.
Wyłożyć na oprószony mąką blat i podzielić ciasto na 3 kule, które
spłaszczyć i włożyć w folię. Następnie włożyć na 2 godz. do lodówki, aby
ciasto odpoczęło i się schłodziło.
Kiedy ciasto się chłodzi można przygotować nadzienie orzechowe.

Orzechy drobno posiekać i dodać resztę składników.

Gotowe, schłodzone ciasto rozwałkować na okrąg na grubość 2-3 mm.
Posmarować cienko powidłami. Nożem do pizzy przekroić ciasto na 4
części, a później każdą na 3. W rezultacie otrzymamy 12 kawałków ciasta.
Na brzeg każdego wyłożyć trochę nadzienia i zwijać rogaliki. Piec ok.
15-20 min. w temp. 180 st.C, aż do zrumienienia.
Wystudzone posypać cukrem pudrem.

O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."

Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂

Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole

Jagodzianki (bułeczki drożdżowe z jagodami) - puszyste i pełne jagód - prawie BEZ wyrabiania :)

Lubisz jagodzianki? Do tej pory pieczołowicie wyrabiałaś ciasto drożdżowe? A może ich nie robiłaś w obawie przed pracochłonnością i brakiem gwarancji, że wyjdą? No to już nie musisz. Bo to jest rewelacyjnie prosty przepis - tylko minuta wyrabiania ciasta, a efekt jest wspaniały - bułeczki są puszyste i mięciutki. Nadzienie jest jagodowe. Lukier słodki. A to wszystko otulone delikatnym aromatem...

Zobacz cały przepis

Puszyste rogaliki z nadzieniem

Cały dzień chodziła za mną chęć upieczenia czegoś drożdżowego. Wyciągnęłam wszystko co miałam w kuchni i tak o to powstały drożdżowe, bardzo puszyste i miękkie rogaliki z marmoladą truskawkową. Można oczywiście użyć każdego innego nadzienia, a wierzch przyozdobić nie tylko cukrem pudrem, ale także lukrem czy też kruszonką. Czy są smaczne? Staruszkowie wieczorem zdążyli zjeść połowę. 2 połowę...

Zobacz cały przepis

Ziemniaki gratin z włoską kapustą i chorizo

Gratin (czyt. gratę) to technika przygotowywania potraw, która
pochodzi z kuchni francuskiej.W ten sposób zapieka się warzywa ale
najbardziej popularne jest zapiekanie ziemniaków.W dawnych czasach
gratin oznaczało to, co przypaliło się na spodzie potrawy. W XIX wieku
uwagę przeniesiono na wierzch, nazwa zaczęło odnosić się do dania
zapieczonego i zrumienionego od góry.Moją dzisiejszą...

Zobacz cały przepis