Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Rozkoszna Tarta Tatin

1 5 5
2003-02-15
90 minut
łatwe
Porcje: 10-12
Kuchnia europejska
Rozkoszna Tarta Tatin

Powstała ona przypadkiem, kiedy Stefania Tatin, kucharka znana z roztargnienia, zapomniała wyłożyć formę ciastem i zapiekła same jabłka. Naprawiła jednak swój błąd i szybko zagniotła ciasto, którym przykryła owoce. I tak powstała tarta Tatin, która swą paryską premierę miała u słynnego "Maxima"!


Składniki na rozkoszna tarta tatin

ciasto:
25 dag mąki pszennej
10 dag masła
10 dag cukru
2 jaja
szczypta soli

1.5 - 2 kg jabłek (np. szara reneta, antonówka, boskop)
5 dag masła
20 dag cukru
0.5 l kremówki
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania rozkoszna tarta tatin

Z mąki, masła, cukru, jaj i soli zagnieść szybko ciasto (można to zrobić w melakserze), zawinąć w folię i odstawić do lodówki na 30 minut.
Jabłka obrać, pokroić w ćwiartki i pozbawić je gniazd nasiennych.
W dużym rondlu roztopić masło, dodać cukier i smażyć przez kilka minut aż masa zgęstnieje. Wtedy podlać ją odrobiną wody i kiedy zacznie przypominać karmel, wrzucić jabłka. Całość dokładnie wymieszać i dusić 5-10 minut, wystudzić.
Formę do tarty wysmarować masłem i posypać bułką tartą, ułożyć w niej jabłka.
Ciasto rozwałkować na wysypanej mąką stolnicy. Średnica rozwałkowanego placka powinna być nieco większa od średnicy formy.
Jabłka przykryć ciastem, a brzegi zawinąć dokładnie wokół owoców.
Ciasto ponakłuwać widelcem.
Piec około 25 minut w 180 stopniach i kolejne 15 minut w 200 stopniach, aż będzie rumiane. Po upieczeniu odstawić na 5 minut, następnie wyłożyć na talerz (do góry dnem).



Tartę podaje się na ciepło, wyporcjowaną i ozdobioną kleksem ubitej śmietany.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Ciasto mocno czekoladowe

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
70 minut
łatwe
Porcje: blacha o średnicy 28 cm
Ciasto mocno czekoladowe

Każdy, kto lubi czekoladę, będzie zauroczony tym ciastem mocno czekoladowym :)

Przepis na ciasto czekoladowe jest prosty i sprawdzony. Niedługa lista składników i szybkość wykonania to największe zalety tego ciasta mocno czekoladowego. No i oczywiście super słodki aromat i mocno czekoladowy smak :)

To idealne ciasto na niedzielę, na imprezę urodzinową czy imieninową. Smakuje wybornie...


Bardzo kruche babeczki, co to się w mig robi!

  
60
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
50 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Bardzo kruche babeczki, co to się w mig robi!

Ten przepis na kruche babeczki jest o wiele prostszy, niż mogłoby się wydawać. Jeśli co jakiś czas masz ochotę na taki deser, ale boisz się, że jest zbyt skomplikowany, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! :) Na pewno Ci się uda, a efekty będą po prostu zachwycające!

Oj, sama nazwa tego przepisu sprawia, że człowiek się rozpływa. Kruche babeczki z nadzieniem budyniowym i owocami to coś,...


Tarta śliwkowa okropnie słodka

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
70 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Tarta śliwkowa okropnie słodka

Ale ta tarta śliwkowa jest dobra! A jaka okropnie słodka! :)

To przepyszne ciasto w sam raz na deser po rodzinnym obiedzie. Twoi goście na pewno będą pod wrażeniem, kiedy podasz tę przepyszną tartę śliwkową. Nie wierzysz? Sprawdź sama :)

Tarta śliwkowa sprawdzi się zawsze i wszędzie, bo jest po prostu przepyszna :) Do upieczenia tej słodkiej tarty śliwkowej potrzebujesz tylko sześciu...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.