»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Rosół z klopsikami i ryżem.
2011-09-17
1,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Zmieszać mielone mięso z siekanymi orzeszkami,doprawić,uformować i zapiec z 15 min.Po
wyjęciu nakryć folią.Wlać do dużego rondla bulion,doprawić solą i pieprzem oraz
zagotować,dodać ryż i klopsiki.Zamieszać.Gotować pod przykryciem,aż ryż będzie
miękki.Nalewać,posypać natką i podawać.
Składniki na rosół z klopsikami i ryżem.
1/2 kg.mielonej wołowiny,
1/4 szklanki orzeszków piniowych,
7 szklanek bulionu wołowego,
1/2 szklanki ryżu długoziarnistego,
posiekana natka pietruszki,
2 łyżeczki soli,
łyżeczka białego pieprzu,
1/4 łyżeczki kardamonu.
1/4 szklanki orzeszków piniowych,
7 szklanek bulionu wołowego,
1/2 szklanki ryżu długoziarnistego,
posiekana natka pietruszki,
2 łyżeczki soli,
łyżeczka białego pieprzu,
1/4 łyżeczki kardamonu.
Przygotowanie dania rosół z klopsikami i ryżem.
...
1.Nagrzać piekarnik do 200 st C i posmarować blachę olejem roślinnym.Zmielić wołowinę,posiekać orzeszki,dodać do mięsa,doprawić i wymieszać rękoma.
2.Formować kulki wielkości orzecha włoskiego i układać na blasze.Piec 15 min, obrócić
klopsy raz w trakcie pieczenia.
3.Po upieczeniu wyjąć i nakryć klopsiki folią,aby nie wystygły.Wlać do dużego rondla bulion,do-
-prawić solą i pieprzem.Zagotować na dużym ogniu.Dodać ryż i klopsiki i zamieszać.
4.Zmniejszyć ogień na mniejszy,gotować pod przykryciem zupę,aż ryż zmięknie(ok.45 min.).
5.Skosztować i doprawić ponownie w razie potrzeby solą i pieprzem.Nalewać do talerzy,posyp-
-ać natką i podawać.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
