Rosół staropolski

  
1 5 2 1
2018-02-26
ok. 2 godziny
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Rosół staropolski

Rosół to jedna z naszych tradycyjnych potraw. To przepyszna zupa, która od wielu lat gości na naszych stołach. Zazwyczaj rosół podaje się w niedzielę na rodzinnym obiedzie. W towarzystwie makaronu, kluseczek czy ziemniaków smakuje wybornie :)

A czy wiesz skąd pochodzi nazwa rosół? Dawano, dawno temu tę aromatyczną zupę gotowało bardzo długo. Mięso było wcześniej zakonserwowane przez zasolenie i wysuszenie. Wywar, który powstał z długo gotowanego mięsa, nazywano rozsól czy rozsol. Dlatego na rosół mówimy właśnie rosół :)

Ugotowanie dobrego rosołu to szuka, ale dzięki temu sprawdzonemu przepisowi zdobędziesz wiedzę, jak zrobić tę zupę. Rosół staropolski to wywar z mięsa i warzyw. Ma niezwykły aromat i mocny smak. Znajdziesz tu dwa rodzaje mięsa. Wołowina i kurczak doskonale ze sobą współpracują i nadają zupie wyjątkowego smaku. Do tego moc warzyw, trochę suszonych grzybów i tradycyjnych przypraw. Nie zabrakło też opalonej cebuli, dzięki której rosół zyskuje właśnie ten smak. Wszystko razem smakuje... ach, jak to smakuje! :)

Warto wiedzieć, że rosół to zupa, która może dosłownie postawić na nogi. Sprawdzi się w czasie przeziębienia, rekonwalescencji czy przy osłabieniu, aby wzmocnić organizm. To dobre lekarstwo po suto zakrapianej imprezie.

Rosół jest również niezastąpioną bazą do przygotowania innych zup. Na przykład takiej pysznej zupy pomidorowej. Warzywa z rosołu możesz wykorzystać do sałatki jarzynowej, a mięso do galaretki :)

Choć ugotowanie rosołu jest czasochłonne, to warto zrobić duży garnek tej pysznej zupy. Dobre polskie warzywa i świeże mięso odwdzięczą się smakiem i nasycą. Rosół smakuje przez cały rok :)

Wybierz ten sprawdzony przepis na przepyszny i aromatyczny rosół staropolski i przekonaj się sama :)


Składniki na rosół staropolski

16 szklanek wody (4 litry)
1 kg pręgi wołowej
3 podudzia z kurczaka
3 marchewki
2 pietruszki
1 mały por (tylko biała część)
1 cebula
1/2 selera
1/4 małej główki białej kapusty
1 pęczek natki pietruszki
10 g suszonych grzybów
1 łyżka soli
10 ziarenek czarnego pieprzu
4 ziarenka ziela angielskiego
3 liście laurowe

Przygotowanie dania rosół staropolski

  1. Marchewki, pietruszki i seler obierz. Natkę pietruszki posiekaj.
  2. Cebulę obierz, przekrój na pół i opiecz nad palnikiem.
  3. Wołowinę i kurczaka umyj i osusz. Przełóż do garnka i zalej wodą. Zagotuj i zmniejsz ogień i gotuj ok. 30 minut.
  4. Dodaj marchewki, pietruszki, selera, pora, białą kapustę, suszone grzyby i natkę pietruszki.
  5. Dopraw solą, pieprzem, zielem angielskim i liśćmi laurowymi. Gotuj na małym ogniu bez przykrycia 3 godziny. Rosół powinien tylko pyrkać.
  6. Garnek zdejmij z ognia. Rosół przecedź.
  7. Podawaj gorący z makaronem krajanką.


Ty Też możesz mieć pudełka pełne zdrowego jedzenia w pracy! Za ułamek ceny pudełek z cateringu!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»




Rosół staropolski - etap 1

Rosół staropolski doskonale smakuje z makaronem krajanką :)



Rosół staropolski - etap 1

Rosół staropolski jest przepyszny, sycący i bardzo aromatyczny. Świetnie smakuje w chłodne dni :)




Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Dwukolorowa babka czekoladowo-kokosowa

  
7
Ania, Mniammniam.pl
2018-02-23
Przygotowanie 15 minut + pieczenie ok. 60 minut
łatwe
Porcje: Keksówka 30 cm
Dwukolorowa babka czekoladowo-kokosowa

W Polsce tradycja wypiekania babek sięga XVII wieku. Właśnie wtedy pojawiły się pierwsze przepisy na babki. Tradycja przetrwała do dziś :)

Babka pyszne ciasto, które sprawdzi się na wiele okazji. Imprezy urodzinowe, imieninowe, spotkania z przyjaciółkami przy kawie czy nawet tak po prostu na niedzielę. Oczywiście dobra babka powinna znaleźć się na wielkanocnym stole.

Jeżeli jeszcze...


Toskańska zupa fasolowa ze szpinakiem

Ania, Mniammniam.pl
2018-02-22
Moczenie fasoli ok. 8 godzin + gotowanie 1 i 1/2 godziny
łatwe
Porcje: 4-6
Toskańska zupa fasolowa ze szpinakiem

Jeżeli chcesz poczuć się jak w słonecznej Toskanii, wybierz ten pyszny przepis na zupę fasolową ze szpinakiem :)

To właśnie w Toskanii zapoczątkowano jedzenie slow food. Oznacza to, że jedzeniem warto się cieszyć, nie spieszyć się i delektować każdym kęsem.

Świetnym przykładem takiego toskańskiego slow food jest właśnie ta zupa fasolowa ze szpinakiem. Gęsta, pyszna i sycąca zupa...


Granola czekoladowa z orzechami laskowymi

Ania, Mniammniam.pl
2018-02-21
Przygotowanie 10 minut + pieczenie 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: Słoik 1 litr
Granola czekoladowa z orzechami laskowymi

Granola ma już przeszło 100 lat, a jej ojczyzną jest Ameryka. To pyszna mieszanka płatków zbożowych i różnych dodatków, na jakie tylko masz ochotę :)

Jeżeli lubisz granolę, ten sprawdzony przepis jest dla Ciebie. A jeżeli jeszcze nie miałaś okazji zjeść pysznej granoli na śniadanie, najlepiej taką kulinarną przygodę zacząć od granoli czekoladowej z orzechami laskowymi :)

Podstawowym...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020