»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Rosół babci Teresy
2011-03-22
2,5 godziny
łatwe
Porcje: 1 średni garnek
Rosołek mojej babci. Zawsze przygotowuje do niego domowej roboty makaron.
Składniki na rosół babci teresy
pół kurczaka
40 dag wołowiny
pęczek włoszczyzny (marchewka, seler, pietruszka, por)
cebula
suszony grzybek
liść laurowy
pieprz ziarnisty
ziele angielskie
sól
40 dag wołowiny
pęczek włoszczyzny (marchewka, seler, pietruszka, por)
cebula
suszony grzybek
liść laurowy
pieprz ziarnisty
ziele angielskie
sól
Przygotowanie dania rosół babci teresy
...
Wołowinę i kurczaka umyć, włożyć do garnka, dodaćobraną marchewkę, seler i pietruszkę. Dorzucić pora przekrojonego na pół. Zalać wodą, dodać grzynka, liść laurowy, pieprz i ziele angielskie. Zagotować na dużym ogniu, zmniejszyć ogien i gotować jeszcze około 2 godzin, co jakiś czas usuwając pianę z powierzchni. Po godzinie gotowania dodać opieczoną na patelni cebulę. Potem rosół przecedzić, czysty już bulion doprawić solą i pieprzem (jeśli potrzeba) mocno podgrzać i podawać gorący.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
