Rolady wołowe z kapustą kiszoną i boczkiem

1 5 5
2011-03-14
70
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Rolady wołowe z kapustą kiszoną i boczkiem

Fajne danie na niedzielny obiad.


Składniki na rolady wołowe z kapustą kiszoną i boczkiem

300 g wołowina,
160 g kapusta kiszona,
100 g boczek wędzony,
1 liść laurowy,
1 ziele angielskie,
40 g mąka pszenna,
1 pieprz czarny grubomielony Prymat,
1 kucharek
2 łyżki masła ghee

Przygotowanie dania rolady wołowe z kapustą kiszoną i boczkiem

Z wołowiny zrobić dwa kawałki i rozbić je cieńko.Każdy plaster posypać pieprzem i kucharkiem.Na każdy kawałek położyć lekko odciśniętą kapustę oraz boczek wędzony w plastrach.Zwinąć ciasno rolady i układać je w naczyniu żaroodpornym podlać do połowy wodą,dać ziele i liśc troche kucharka i pieprz.Naczynie przykryć i piec w piekarniku w temp.170stopni około 1 godziny.Jak będą już miękkie wyciągnąć z naczynia i zagęścić mąką powstały sos z pod rolad na końcu dodać 2 łyżki masła ghee.


Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Wołowina i cięlęcina Mięso
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.