Roladki z łososiem
3
2011-03-02
20 minut przygotowania min 2 godziny zrolowania
łatwe
Porcje: 2
Jako przystawka. Ja je robię na Wigilię. Idealnie nadaje się na przyjęcie. Ładnie się prezentuje na talerzu.
Składniki na roladki z łososiem
3 jaja
serek twarogowy (np. almette jogurtowy, śmietankowy)
łosoś wędzony
koperek
sól
olej lub masło do smażenia
serek twarogowy (np. almette jogurtowy, śmietankowy)
łosoś wędzony
koperek
sól
olej lub masło do smażenia
Przygotowanie dania roladki z łososiem
...
Jaja wybijam do miseczki i rotrzepuję widelcem. Dodaję trochę pokrojonego koperku, sól. Na patelnię teflonową wlewam łyżkę oliwy albo masła, dodaję jaja, rozlewam je po całej patelni i na małym ogniu pod przykryciem smażę jak omlet. Po chwili przewracam na drugą stronę i przez 1 minutę jeszcze smażę. Żeby omlet się udał, najlepiej używać teflonowej patelni, przed przewróceniem na druga stronę podważyć go z każdej strony drewnianą łopatką. Potem jak już widzimy, że omlet odklejony jest od patelni przykładamy duży płaski talerz, przekładamy omlet na niego i niedopieczoną stronę wrzucamy na patelnię i dosmażamy.Wybieramy stronę omleta bardziej zieloną od koperku, aby był na zewnątrz (czyli na spodzie). Po ostygnięciu smarujemy go serkiem. Łososia rwiemy na kawałki i układamy na serku. Całość rolujemy ściśle i zawijamy w folie aluminiową. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Najlepiej zroluje się na drugi dzień. Przed podaniem rozwijamy z folii i kroimy w ukośne plastry.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Roladki z łososiem - komentarze
endrju
5.01.2012 11:22
Zrobiłam na sylwestrowy wieczór, z tym że, do twarożku dodałam chrzan. Polecam osobom, które niezbyt lubią łososia, bo w tym połączeniu jego smak nie dominuje. Ja robiłam dla męża, który łososia lubi i dla niego łosoś był za mało wyczuwalny.
Natomiast wygląda to super.
Kasia
Klaudynka
27.04.2011 23:06
Super danie, szybkie, proste, bardzo smaczne i efektowne.
Klaudynka
9.04.2011 18:24
Rewelacyjny przepis robiłam już kilka razy . Bardzo dobrze sprawdza się na wszelkiego rodzaju imprezach.
