Roladki z kurczaka z nadzieniem porowym

1 5 5
2011-11-20
do 1h
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Roladki z kurczaka z nadzieniem porowym

Przepis zgłaszam do konkursu wybieram!, gotuję!, mniammniamuję!


Składniki na roladki z kurczaka z nadzieniem porowym

4 filety z kurczaka (rozbite)
1 por
1 mała cebula
sos sojowy jasny lub ciemny
cytryna
natka pietruszki
sól
pieprz
oliwa lub masło klarowane do smażenia
mąka
śmietana kwaśna 1-2 łyżki
ewentualnie ulubione zioła
Masz ochotę na ciacho? Nie chce Ci się piec?
Kliknij po 🍰 NAJLEPSZE CIASTA BEZ PIECZENIA❗❗❗

Przygotowanie dania roladki z kurczaka z nadzieniem porowym

Filety skropić sokiem z cytryny, posolić i popieprzyć. Por pokroić w półplasterki. Cebulę pokroić w kosteczkę.
Por i cebulę podsmażyć na maśle lub oliwie. Dodać odrobinę wody (tylko tyle, żeby się dusiły, a masa nie stała się wodnista) i dusić, aż miękkie. Kiedy zmiękną dodać łyżkę śmietany i sos sojowy do smaku.
Nadzienie porowo-cebulowe rozsmarować na filetach. Posypać posiekaną natką pietruszki. Zwinąć roladki i obtoczyć w mące.
Smażyć na oliwie lub maśle klarowanym z każdej strony.

Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł
Pasty kanapkowe. Wege, pyszne, super zdrowe!#
19.99 zł     14.99 zł


 

Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

court_temptress
2011-09-14
40 min 3 h na przegryzienie
łatwe
Porcje: 4 wielkie, 6 średnich
Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.