» Przepisy » Mięso » Wieprzowina »

Roladki z karkówki z mięsem mielonym i suszonymi pomidorami

1

nikolaxxxx

2014-08-12

90

średniołatwe

Porcje: 1

Roladki z karkówki z mięsem mielonym i suszonymi pomidorami

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Bardzo smaczne na zimno jak i na ciepło

Składniki na roladki z karkówki z mięsem mielonym i suszonymi pomidorami

6 plastrów karkówki
30 dag mięsa mielonego
0,5 czerstwej bułki
mleko do namoczenia bułki
1 jajko
0,5 cebuli
1 ząbek czosnku
sól do smaku
pieprz do smaku
majeranek do smaku
musztarda do posmarowania plastrów karkówki
1 łyżka suszonych pomidorów
2 ogórki konserwowe
tłuszcz do smażenia

Przygotowanie dania roladki z karkówki z mięsem mielonym i suszonymi

... pomidorami

Czerstwą bułkę namoczyć w mleku a następnie dobrze odcisnąć i dodać do
mielonego. Czosnek przecisnąć przez praskę. Cebulę i ogórki pokroić w
kostkę i razem z czosnkiem, jajkiem i suszonymi pomidorami dodać do
mięsa mielonego. Doprawić do smaku solą , pieprzem i majerankiem. Dobrze
razem wymieszać. Plastry karkówki przesmarować musztardą, oprószyć solą
i pieprzem. Na każdy plaster mięsa nakładać porcje masy z mięsa
mielonego. Zwinąć w roladę i dokładnie spiąć szpilkami do rolad lub
związać nitką. Smażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym tłuszczu.
Następnie podlać wodą i prużyć na średnim ogniu do zmiękczenia mięsa,
około 40 minut.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl