Roladki wieprzowe z ogórkami i porem

1 5 5
2014-08-24
80
bardzo łatwe
Porcje: 3
Kuchnia europejska
Roladki wieprzowe z ogórkami i porem

Banalnie łatwe do zrobienia i bardzo smaczne.


Składniki na roladki wieprzowe z ogórkami i porem


30 dag szynki wieprzowej
1 ogórek kiszony
1 por
2 pomidory suszone w oleju
2 łyżki musztardy
sól
pieprz
1 liść laurowy
1 ząbek czosnku
2 szkl bulionu (może być z kostki )
sos sojowy
olej do smażenia

Przygotowanie dania roladki wieprzowe z ogórkami i porem

Mięso umyć, osuszyć pokroić w poprzek włókien na 3 kawałki. Rozbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Oprószyć odrobiną soli i pieprzu, posmarować musztardą. Na mięso ułożyć po kawałku pora, ogórka kiszonego i pomidora suszonego. Zwinąć w roladkę, spiąć wykałaczkami lub zawiązać nitką kuchenną. Zrumienić ze wszystkich stron na oleju. Przełożyć do garnka, podlać bulionem, dodać liść laurowy, czosnek, sos sojowy, szczyptę pieprzu i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości. Podawać z sosem, ziemniakami i surówką.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.