Roladki wieprzowe w omlecie

1 5 5
1970-01-01
30 minut
łatwe
Porcje: 4
sosu omlet roladki imbirem MIĘSO

Roladki wieprzowe w omlecie to danie, które może świetnie odmienić typowe patrzenie na wieprzowinę. Zrezygnuj na moment z klasycznego panierowanego schabu, a swoim bliskim przygotuj danie w bardzo delikatnej odsłonie, nie rezygnując przy tym z wieprzowiny. Tajemnicą sukcesu tej potrawy jest omlet!


Składniki na roladki wieprzowe w omlecie

40 dag wieprzowiny
10 jaj
mały pęczek dymki
kawałek korzenia imbiru
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki mąki

olej do smażenia

Przygotowanie dania roladki wieprzowe w omlecie

Imbir obieram i ścieram na tarce o drobnych oczkach, dymkę drobno kroję.

Mięso myję, osuszam, po czym bardzo drobno siekam. Posiekane mięso mieszam z dymką i imbirem. Masę przyprawiam sosem sojowym.

Jajka rozbijam do miseczki i bełtam je delikatnie.

W sporej patelni rozgrzewam olej i smażę na nim niezbyt grube omlety.

Omlety smaruję masą mięsną, zwijam jak roladę. Roladę kroję w plastry o grubości ok. 1 cm, obtaczam w mącę i smażę z obu stron na patelni, na dobrze rozgrzanym tłuszczu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.