»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
rolada ziemniaczana
8
2006-02-24
ok. godziny
łatwe
Porcje: 4-5
Ciekawa rolada z ciasta jak na kopytka i z wykorzystaniem np. mięsa z rosołu.
Składniki na rolada ziemniaczana
Ciasto:
mniej więcej taką samą ilość ugotowanych i spraskowanych ziemniaków(zimnych) i mąki,
1 jajko.
Farsz: mielone mięso np. z rosołu, z przesmażoną cebulką
sól, pieprz do smaku
ew. inne ulubione przyprawy/zioła
mniej więcej taką samą ilość ugotowanych i spraskowanych ziemniaków(zimnych) i mąki,
1 jajko.
Farsz: mielone mięso np. z rosołu, z przesmażoną cebulką
sól, pieprz do smaku
ew. inne ulubione przyprawy/zioła
Przygotowanie dania rolada ziemniaczana
...
Zagnieść ciasto, tak żeby było elastyczne ale niezbyt miękkie.Mięso zrosołu przekręcić przez maszynkę, dodać podsmażoną cebulę i przyprawy: sól, pieprz, zioła jakieś. Wymieszać. Z ciasta rozwałkować placek grubości ok 0,5 cm lub nieco grubszy, wyłożyć farsz i zwinąć ściśle w roladę, zaklejając dobrze końce i brzeg. Włożyć na gotującą się wodę z solą i gotować na wolnym ogniu ok. pół godziny obracając od czasu do czasu. Podawać pokrojone w ukośne plastry polane stopioną słoniną i cebulką zrumienioną, albo odsmażane na złoto.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
rolada ziemniaczana - komentarze
hanialk
8.08.2014 12:06
nie wiem co zrobiłam źle ale mi nie wyszła, rozwaliła się
iwka72
7.05.2008 11:29
super pomysł na wykorzystanie pozostałości z niedzielnego obiadu.
smakowite danko na obiad lub ciepłą kolacje.
teresa959
6.05.2008 11:55
Bardzo smaczny pomysł na mięso gotowane ,często się zastanawiałam co zrobić z takiego mięsa to jest bardzo smaczny pomysł.Polecam
zdegustowana
28.01.2008 22:40
Pychotka! Mojej rodzince(3 facetów) bardzo smakowało. Z takiego mięska na ogół robiłam pierogi, albo nadziewane placki ziemniaczane. Z tą roladą dużo mniej pracy!!! Tak jak radziła jokama dodałam troszkę wędzonki.Do przepisu podchodziłam z rezerwą zastanawiając się jak zachowa się rolada w garnku.Wydawało mi się,że się rozleci i nawet myślałam o upieczeniu jej. Ale nie!!! Przepis to przepis!!! Wszystko udało się wyśmienicie i nawet wyglądało tak samo jak na zdjęciu. Dzięki wielkie Beato!
marzrz
1.11.2007 09:24
Przepyszne moja Babcia zwykle to robiła w formie "pierogów-pyz", rolada to nieznany mi do niedawna sposób upakowania, ale za to ciekawszy w formie.
Dodam tylko, że to mój ukoczany smak dzieciństwa zwłaszcza pod odsmażeniu z lekkimi "przypalonkami".
jokama
24.07.2007 19:12
To jest bardzo dobry sposób na wykorzystanie resztek gotowanego mięsa. Dodaję czasem jakiejs wędzonej wędliny i też jest dobre. Znakomicie smakuje z surówką z kapusty kiszonej lub z gotowana kapustą - bardzo lubię to danie.
