» Przepisy » Ciasta i ciastka » Biszkopty i ciasta na bazie biszkoptów » Rolada z kremem z mascarpone i z brzoskwiniami

Rolada z kremem z mascarpone i z brzoskwiniami


1 5 5
2012-11-09
120
łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Rolada z kremem z mascarpone i z brzoskwiniami

Polecam ten przepis, bo jest zupełnie bezproblemowy, rolada świetnie smakuje, a ciasto nie pęka przy zwijaniu.


Składniki na rolada z kremem z mascarpone i z brzoskwiniami

CIASTO:
jajka 4 szt.
cukier 80 g
mąka tortowa 50 g
mąka ziemniaczana 20 g
płatki owsiane 50 g
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
masło 50 g
woda letnia, przegotowana 4 łyżki

KREM:
czekolada biała 100 g
śmietana kremówka 300 g
mascarpone 250 g
cukier puder 1 łyżka
brzoskwinie w syropie 4 szt.

Przygotowanie dania rolada z kremem z mascarpone i z brzoskwiniami

CIASTO: z białek ubijam sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaję porcjami cukier puder. Następnie dodaję po jednym żółtku nie przerywając ubijania.
Mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiewam przez gęste sitko i dokładnie mieszam z płatkami owsianymi. Mieszankę dodaję partiami do ubitych jajek miksując na najwolniejszych obrotach miksera. Wlewam roztopione i przestudzone masło oraz letnią wodę, delikatnie miksuję.
Przelewam ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180*C i piekę 12 minut.
Gorące ciasto wykładam na lnianą ściereczkę, usuwam papier do pieczenia, a ciasto razem ze ściereczką zwijam w roladę. Odkładam do całkowitego wystygnięcia.
KREM: czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej i jeszcze ciepłą miksuję z serkiem mascarpone. Bardzo mocno schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno z cukrem pudrem i mieszam z roztopioną czekoladą i serkiem. Krem wkładam na pół godziny do lodówki.
Brzoskwinie odsączone z syropu kroję na drobne kawałki.
Gdy ciasto przestygnie rozwijam je, równomiernie rozsmarowuję krem i wykładam pokrojone brzoskwinie i zwijam roladę. Przed podaniem ciasto posypuję cukrem pudrem.

Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO?
WEGE OBIADY
są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂


Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂

To jest takie proste 🙂
WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów:
💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników,
💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem,
💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach,
💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku,
💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂
💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE!

Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY


mini chałki

mini chałki

Od dawien dawna u mnie w domu je się chałkę. Tym razem zamiast piec jedną wielką
chałkę, upiekłam małe, dosłownie na 4 kęsy - idealne aby zaspokoić pierwszy głód. Ja
swoje jadam na słodko - z masłem i dżemem, natomiast moja mama na słono. Ale
niezależnie od tego kto jak ją je przepis jest niezmienny i pochodzi z pewnego magicznego
zeszytu. Magicznego, bo przepisy, które się w nim...


Czekoladowe Brownie

Czekoladowe Brownie

Klasyczne ciasto brownie, czyli amerykańskie ciasto mocno czekoladowe :)

Ciasto musi sprawiać wrażenie \"niedopieczonego\" bo ta wilgoć jest charakterystyczna dla
brownie. Składniki są na 6 muffinów (ja robię najczęściej podwójną porcję) lub na blachę
30/40 cm - wtedy ciasto jest niskie, ma ok 3cm i krojone w kwadraty jest fajnym dodatkiem
do kawy.

Czas pieczenia to tylko...


Biały tort kokosowy

Biały tort kokosowy

Wygląda lekko, niewinnie, delikatnie. Jest idealnie kokosowy jak Rafaello. A w środku
niespodzianka - czekolada :) Tort dla dużych solenizantów ponieważ zawiera alkohol. Zrobiłam
go na urodziny mojemu ukochanemu. Mimo że nie lubi słodkości - stwierdził, że pychota i
musiało mu smakować, bo zjadł od razu 2 kawałki. Osobiście - ten tort smakował mi
najbardziej ze wszystkich jakie do tej...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.