»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
ROLADA NA NIEDZIELĘ
2003-08-19
20+120min
łatwe
Porcje: 8
Jest to dość prosty przepis na danie które tylko trzeba włożyć do piekarnika, ładnie wygląda i dobrze smakuje.
Składniki na rolada na niedzielę
MIĘSO:ok. 1 kg szynki wieprzowej, 3 ząbki czosnku i dowolne przyprawy WYPEŁNIENIE:40 dkg mięsa mielonego, koncentrat pomidorowy ,przyprawy:papryka słodka i ostra, sól , pieprz , bazylia OMLET: 2-3 JAJKA 2-3 łyżki mąki, wegeta, garść świerzej zieleniny : koperek lub nać pietruszki, szczypior ORAZ:ugotowana marchewka- może być z rosołu, 2 liście z kapusty lub inne zielone liście np szpinak, por, 1 szkl. bulionu
Przygotowanie dania rolada na niedzielę
...
wieprzowinę rozkroić na duży płaski kawałek mięsa, rozbić ale nie zrobić dziur, natrzeć przyprawami dowolnymi i czosnkiem.Mielone wymieszać z łyżka koncentratu , paryką słodką i ostrą, bazylią oraz doprawić do smaku solą i pieprzem. Jaja i pozostałe składniki wymieszać i usmażyć 2 zielone omlety. Na mięsie ułożyć 2 omlety ( na całym mięsie) mięso mielone kapuste lub inne zielone liście a na brzegu mięsa od tej stony co będziemy zwijać kładziemy marchewkę ZWIJAMY ROLADĘ OD KRÓTSZEJ STRONY BRZEGU spinamy wykałaczkami z każdej stony. Kładziemy na brytfance i pieczemy polewając od czasu do czasu sosem który się wytworzył +1 szkl bulionu. Piec ok 2 godzinpodawać z kluskami np . śląskimi lub kopytkami
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
