Rolada czekoladowa
Szybko sie robi i na wieczorna kawke jak znalazł.
Składniki na rolada czekoladowa
50 ml śmietanki kremówki (1,5 łyżki)
6 jajek
20 dag cukru
10 dag mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
krem:
0,5 l. śmietanki kremówki (30%)
1 łyżeczka żelatyny
2 łyżki cukry pudru
Przygotowanie dania rolada czekoladowa
Ciasto50 ml. kremówki podgrzać, dodać czekoladę (3 tabliczki) i ostrożnie roztopić na małym ogniu . Odstawić
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać wystudzoną masę czekoladową . Białka ubić na sztywną pianę. Do masy czekoladowej dodać mąkę ,wymieszać, partiami dodać pianę i delikatnie całośc połączyć. Przełozyć na blachę i piec 20 minut w 180 stopniach.
Wyjąć z piekarnika, przykryć wilgotną ściereczką, odwrócić, zdjąc papier do pieczenia i wraz ze ściereczka zwinąć, ostudzić.
krem:
śmietanę ubić dodac rozpuszczoną we wrzątku żelatynę i cukier.
Z ciasta zdjąc ściereczkę, przełożyć kremem i zwinąc w ścisłą roladę.
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy
Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...
Monastyrska izba
pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Вишневая горка", "Девичий монастырь", "Дрова под снегом". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...
PĄCZKI PANI RÓŻY
Jak byłam młodą dziewczyną tymi pączkami raczyła nas w pracy zawsze w Tłusty Czwartek najstarsza wówczas z pracownic - pani Ziuta, która tak naprawdę miała na imię Róża. Do dziś nie wiem czemu mówiłyśmy na nią Ziuta. Może imię Róża nie pasowało wówczas do siermiężnej komunistycznej rzeczywistości. Wtedy pierwszy raz jadłam pączki lukrowane i zdobione skórką pomarańczową. Dziś to brzmi...
