Rolada boczkowa mocno czosnkowa
2014-07-14
120
średniołatwe
Porcje: 6
Pyszna aromatyczna domowa wędlinka :)
Składniki na rolada boczkowa mocno czosnkowa
1,2 kg boczku surowego
1 główka czosnku
sól, pieprz, vegeta do smaku
tłuszcz do obsmażenia
woda do podlania mięsa
1 główka czosnku
sól, pieprz, vegeta do smaku
tłuszcz do obsmażenia
woda do podlania mięsa
Przygotowanie dania rolada boczkowa mocno czosnkowa
Boczek (jeżeli jest dosyć gruby) przeciąć na pół ale nie docinać dokońca. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
Mięso oprószyć solą, pieprzem i vegetą do smaku. Posmarować całe
rozgniecionym czosnkiem. Zwinąć w roladę.
Roladę związać sznurkiem lub spiąć szpilkami do rolad. Następnie
obsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym tłuszczu i podlać wodą.
Próżyć do miękkości ok 1 godziny.
