» Przepisy » Jak upiec ciasto » Proste ciasta dla początkujących » Rogaliki z serem - 3 składnikowe

Rogaliki z serem - 3 składnikowe


1 5 5
2022-11-16
30 minut + 2 godziny oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: około 16 rogalików
Kuchnia europejska
Rogaliki z serem - 3 składnikowe

To bardzo poularny przepis, bo te rogaliki robi się błyskawicznie, piecze krótko, a smakują wyśmienicie. Nie są to rogaliki z ciasta francuskiego, a podobnie do niego smakują!
Upieczesz raz, będziesz często powtarzać, bo ten wypiek jest nieprawdopodobnie uroczy :)
Rogaliki można nadziewać marmolają, gęstym dżemem, kremem czekoladowym. Można do ich środka włożyć kawałki jabłek z cynamonem lub kawałek rabarbaru.
Oryginalny przepis to tylko 3 składniki: mąka, masło i twaróg. Ja lubię wanilię, więc dodałem do masy 1 czubatą łyżkę cukru z prawdziwą wanilią. I uważam, że to bardzo dobry pomysł, bo rogaliki zyskują waniliowego aromatu.


Składniki na rogaliki z serem - 3 składnikowe

200 g pszennej mąki (1 i 1/2 szklanki o pojemnośći 250 ml)
200 g masła
200 sera twarogowego z pudełka
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią lub cukru wanilinowego (nie jest jednak konieczny)

nadzienie:
około 4 łyżek marmolady

do dekoracji (opcjonalnie):
1 roztrzepane jajko
2 łyżki grubego cukru dekoracyjnego

do stolnicę:
2-3 łyżki pszennej mąki

Przygotowanie dania rogaliki z serem - 3 składnikowe

...

  • Wyjmij masło z lodówki, pokrój na małą kostkę, przełóż do miski. Odstaw na kilkanaście minut, by nabrało temperatury pokojowej.
  • Dodaj mąkę, cukier z wanilią i twaróg.
  • Wyrób na jednolitą masę - możesz to zrobić ręcznie lub przy pomocy robota (ja robię to ręcznie, bo zajmuje to dosłownie 2 minuty).
  • Masę (będzie dość lepka) zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na mniej więcej 2 godziny.
  • Piekarnik rozgrzej do 180 stopni ("góra-dół", bez termoobiegu).
  • Stolnicę wysyp połową mąki, wyłóż na nie masę, posyp mąką, następnie rozwałkuj (podsypując mąką) na prostokąt o rozmiarach mniej więcej 40 x 30 cm.
  • Z prostokąta wycinaj trójkąty.
  • a podstawę każdego trójkąta nakładaj łyżeczkę nadzienia, zwiń w zgrabne rogaliki.
  • Układaj w dużej blasze wyłożonej papierem, pozostawiając pomiędzy nimi około 2 cm odstępy.
  • Posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp cukrem.
  • Wstaw do piekarnika i piecz 20-25 minut, aż ładnie się zezłocą.


Rogaliki z serem - 3 składnikowe - łatwo się je przygotowuje

Rogaliki z serem - 3 składnikowe - świetnie wyglądają i pysznie smakują


Masz ochotę na coś małego, słodkiego i pysznego? Świetnie trafiłaś, ponieważ ten przepis na pewno zaspokoi Twoje oczekiwania. Rogaliki z serem są pyszne i po prostu rozpływają się w ustach. Smak kruchego maślanego ciasta i słodkiego nadzienia na długo pozostaną w Twojej pamięci. Przepis warto więc zapisać. Dowiedz się, jak zrobić te obłędne serowe rogaliki i upiecz je jeszcze dziś.

Rogaliki z serem - składniki


Na liście składników potrzebnych do przygotowania super rogalików znajduje się kilka produktów. Ciasto na rogaliki z serem składa się z mąki pszennej, twarogu, masła i odrobiny cukru z prawdziwą wanilią. To rogaliki z serem bez jajek i bez drożdży. W środku rogalików nie powinno zabraknąć słodkiego nadzienia. Może to być pyszny domowy dżem owocowy, marmolada, krem budyniowy lub czekoladowy. Sprawdzą się również owoce jak jabłka czy banany. Przed wstawieniem blachy do piekarnika rogaliki smaruje się białkiem i posypuje grubym cukrem dekoracyjnym. Czyż nie brzmi to przepysznie?

Bardzo ważnym składnikiem jest ser twarogowy. Najlepszy będzie twaróg na sernik z wiaderka. Do przygotowania ciasta można też użyć sera białego półtłustego lub tłustego, ale należy go przynajmniej dwa razy zmielić. Twaróg powinien być idealnie gładki.

Jak zrobić rogaliki z serem?


Najpierw należy przygotować ciasto. Zimne masło pokrój na mniejsze kawałki. Do misy robota przełóż masło, wsyp mąkę i cukier z prawdziwą wanilią. Dodaj ser twarogowy. Miksuj, aż powstanie gładkie ciasto. Zawiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na dwie godziny lub całą noc. Ciasto wyjmij z lodówki, oprósz mąką i podziel na dwie części. Obie kule rozwałkuj na okręgi o grubości około 0,5 cm i pokrój je na 8 równych trójkątów. Na każdy z nich nałóż jedną łyżeczkę nadzienia i zwiń je od szerszego końca. Ułóż na blasze, posmaruj białkiem, posyp cukrem, wstaw do piekarnika i piecz 25 minut.

Rogaliki z serem - przepis


Przepis na rogaliki z serem jest sprawdzony, łatwy i w miarę szybki. Poznaj przepis na te pyszne ciasteczka i zobacz jak prosto możesz upiec obłędne serowe rogaliki bez drożdży.

  • Przepis na rogaliki z serem jest bardzo łatwy. Zrobisz je w kilku prostych krokach, które zostały dokładnie opisane.
  • To dość szybki przepis na bardzo dobre i efektowne słodkie pyszności. Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, a resztę pracy wykona. Rogaliki piecze się około 25 minut.
  • Lista składników to produkty, które można kupić w każdym sklepie spożywczym i na bazarze. Są dostępne przez cały rok. Być może masz je wszystkie w domu i nawet nie będziesz musiała iść na zakupy.

Jak urozmaicić rogaliki z serem?


Tę przepyszną domową słodkość możesz wzbogacić różnymi składnikami. Poznaj kilka sprawdzonych podpowiedzi, jak podkręcić smak kruchych rogalików z serem.

  • Do ciasta możesz dodać szczyptę korzennych przypraw. Cynamon, kardamon, kurkuma czy przyprawa do piernika nadadzą przyjemnego smaku i aromatu.
  • Rogaliki możesz posypać kolorową posypką lub cukrem pudrem. Sprawdzą się także bardzo drobno posiekane orzechy włoskie, laskowe czy migdały.
  • Serowe rogaliki możesz polać lukrem królewskim, tradycyjnym lub cytrynowym.

Rogaliki z serem - kiedy i z czym podawać?


Wyborne serowe rogaliki świetnie sprawdzą się jako deser bez względu na okazję czy porę roku. Dzięki temu, że robi się je tak bardzo szybko, możesz serwować je nawet w trakcie zwykłego tygodnia. To także pomysł na słodki wypiek na wynos. Możesz zapakować je do pojemnika i zabrać ze sobą do pracy lub szkoły.

Rogaliki z serem pysznie smakują w towarzystwie kawy z mleczną pianką, herbatą owocową lub czarną z cytryną, a nawet z zimnym mlekiem.

Przepis na rogaliki z serem jest sprawdzony. Nie musisz martwić się, że coś pójdzie nie tak. Dzięki temu przepisowi udadzą Ci się już za pierwszym razem. Wybierz więc ten łatwy i niedrogi przepis na przepyszne rogaliki z serem, które zachwycą wyglądem i smakiem.


Grzanki z piekarnika z pomidorami i mozzarellą

Grzanki z piekarnika z pomidorami i mozzarellą

Są moim zdaniem lepsze niż klasyczna bruschetta. Dlaczego? A dlatego, że pieczywo jest super chrupiące, ser się ciągnię, a pomidory mają intensywny smak, bo zostały zapieczone na grzankach. Grzanki przygotowuje się błyskawicznie, są pyszne i wspaniale wyglądają, aż chce się je jeść :)
Jeśli masz czerstwy chleb, trochę mozzarelli (możesz użyć też innego sera - szczegóły znajdziesz pod...


Rogaliki drożdżowe najłatwiejsze i najbardziej puszyste

Rogaliki drożdżowe najłatwiejsze i najbardziej puszyste

Puszyste, lekko słodkie, pachnące wanilią i masłem. Po prostu najlepsze drożdżowe rogaliki na świecie!
Przepis mam od Babci Zosi, która je piecze "od zawsze" i od zawsze błyskawicznie znikają. Podobno świetnie zachowują świeżość, ale tego nie wiem, nie zdarzyło mi bowiem zjeść rogalika, który miałby więcej niż jeden dzień :) Są łatwe do przygotowania, o ile zachowa się
odpowiednią...


Zupa z porów i ziemniaków z dodatkiem leśnych grzybów oraz skwarek z boczku

Zupa z porów i ziemniaków z dodatkiem leśnych grzybów oraz skwarek z boczku

Niewątpliwy urok tej niewiarygodnie łatwej i szybkiej zupy polega na tym, że smaki grzybów i zupy spotykają się dopiero na talerzu tworząc wyjątkowo smaczną kompozycję.
Zupa jest najlepsza z grzybami leśnymi (podgrzybkami, prawdziwkami lub kozakami) świeżymi lub mrożonymi. Można je zastąpić boczniakami lub w ostatecznym przypadku pieczarkami "podkręconymi" sosem sojowo-grzybowym - zupa z...