Rogaliki z budyniem
10
2007-06-26
2 godz mrożenie ciasta i przygotowanie budyniu
łatwe
Porcje: dużo
Pyszne i mięciutkie szybko znikające rogaliki
Składniki na rogaliki z budyniem
0,75 kg mąki tortowej
1 kostka masła 250 g
1 całe jajo
1 kostka drożdży (10 dkg)
300 g śmietany 30 % ale robiłam też z 18
1 cukier wanilinowy
szczypta soli
1 kostka masła 250 g
1 całe jajo
1 kostka drożdży (10 dkg)
300 g śmietany 30 % ale robiłam też z 18
1 cukier wanilinowy
szczypta soli
Przygotowanie dania rogaliki z budyniem
...
Drożdże rozkruszyć, wrzucić do kubeczka wsypać na nie cukier wanilinowy. Odczekać moment i rozmieszać je do uzyskania płynnej konsystencji.Do miski wsypać mąkę, wlać drożdże, wrzucić miękkie masło, śmietanę, jajko, sól.
Zagnieść ciasto, jeżeli nie chce się skleić dodać jeszcze trochę śmietany. Uformować kulę, zawinąć w folię i wrzucić na 2 godz do zamrażalnika. W tym czasie ugotować budyń z dwóch torebek, ale w mniejszej ilości mleka. Jeżeli normalnie jest potrzebny 1 litr biorę 750 ml.
Po wyjęciu ciasta z zamrażarki podzielić je na 5 - 6 części , każdą cienko wałkować. Pokroić po średnicy koła na 8 części. Na szerszej części ułożyć masę budyniową. Zwijać i formować rogaliki. Układać na blasze. Zostawić chwilę, żeby lekko podrosły wstawić do nagrzanego piekarnika (175 *) i piec aż sie zarumienią. Gorące posmarować lukrem, można posypać posypką, orzeszkami lub wiórkami kokosowymi.
Do środka można również zamiast budyniu dać jakieś owoce - jabłka pokrojone w ósemki, brzoskwinie z puszki lub jakieś inne.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Rogaliki z budyniem - komentarze
~Marta
20.02.2014 20:38
To dobry przepis, jednak rogaliki powinny być bardziej słodkie ponieważ czuć smak drożdży i trzeba bardzo dużo posypać cukru pudru , więc sądze że w tym przepisie powinien pojawić się cukier
liborius
23.06.2008 14:16
Są cudowne! Cała rodzina się nimi zajadała i nie mogli przestać zachwalać wypieku oraz moich umiejętności pieczenia :) hehe które notabene nie sięgają zbyt wysoko. Dziekuje za przepis :)
grazka69
19.04.2008 19:01
Upiekłam dzis te rogaliki zgodnie z przepisem i już wiem, ze wejdą na stałe do moich wypeków. Są kruche, ale nie za słodkie. Po prostu pyszne, doskonałe do kawki w taki deszczowy dzień.
Kasia1980
20.08.2007 18:24
Zrobiłam je na letniego, wieczornego grilka. Moja wersja miała własnoręcznie robioną marmoladkę :) Goście byli zachwyceni. Mięciutkie i pachnące. Dziękuję za przepis!!!
alina100
27.06.2007 17:55
przepis wygląda tak smakowicie
ze wysłałam córcie po drożdze
jak zrobie to napiszę jak wyszły
MEGANN
27.06.2007 10:55
Robię takie rogaliki, tylko daje troszeczkę mniej drożdży.Są pyszne zarówno z budyniem jak i z nuttelą i z musem jabłkowym. Polecam gorąco.
