Rogaliki miodowo-orzechowe
5
2005-10-28
30 minut 2 godziny chlodzenia
łatwe
Porcje: 32
Ciasto jest kruche, listkujace sie z bardzo delikatnym akcentem miodu, nadzienie to drobniutko pokrajane orzechy zmieszane z miodem - calosc pycha!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na rogaliki miodowo-orzechowe
225g zmiekczonego masla
85g zmiekczonego serka Philadelphia
1/2 szklanki miodu (8 lyzek)
2 szklanki maki
1 lyzeczka soku cytrynowego
1/2 lyzeczki zmielonego cynamonu
1 szklanka orzechow wloskich, drobniutko pokrojonych
85g zmiekczonego serka Philadelphia
1/2 szklanki miodu (8 lyzek)
2 szklanki maki
1 lyzeczka soku cytrynowego
1/2 lyzeczki zmielonego cynamonu
1 szklanka orzechow wloskich, drobniutko pokrojonych
Przygotowanie dania rogaliki miodowo-orzechowe
...
Maslo dobrze ubic z serkiem az masa bedzie puszysta, dodac 3 lyzki miodu i dobrze wymieszac. Dodac make i wymieszac az utworzy sie ciasto - uformowac w kule, splaszczyc, zawinac w folie i schlodzic w lodowce przez conajmniej 2 godziny lub dluzej.Posiekane orzechy zmieszac z 3 lyzkami miodu i cynamonem. Pozostale 2 lyzki miodu zmieszac z sokiem cytrynowym.
Rozgrzac piekarnik do temperatury 180ºC. Schlodzone ciasto podzielic na 4 czesci. Kazda czesc wywalkowac w ksztalt kola, posmarowac miodem zmieszanym z sokiem cytrynowym i rozsmarowac 1/4 czescia nadzienia orzechowego (warstwa orzechowa bedzie bardzo cieniutka). Kolo podzielic na 8 czesci i zaczynajac od podstawy trojkata, kazda czesc zrolowac i uformowac w rogalik. Ukladac na blasze wylozonej pergaminem i piec az sie ladnie zezloca, okolo 20-25 minut. Wystudzic na drucianej siateczce.
Rogaliki miodowo-orzechowe - komentarze
ewafla
23.02.2008 11:33
Mnie te rogaliki nie zachwycily. Wyszly owszem, ale jakies takie bez wyrazu. Kolezanka, ktora wpadla do mnie wczoraj na kawke zabrala wszystkie ze soba - jej smakowaly ;) Heh
margolcia
31.12.2005 15:54
mam pytanie natury technicznej: czym można zastąpić serek philadelphia?
iwonkaciombor
8.12.2005 20:42
Aniu, na jak grubosc rozwalkowac to ciasto?.. Najlepiej podaj prosze srednice kola.
iwonkaciombor
8.12.2005 20:26
Aniu, na jak grubosc rozwalkowac to ciasto?.. Najlepiej podaj prosze srednice kola.
neya2004
14.11.2005 12:39
Niezmiernie mi miło, że to ja jako pierwsza będę mogła napisać entuzjastyczną recenzję tym roglaikom :) Wiadomo, że wypieki bajaderki to niebo w gębie, a tym razem niebo to jeszcze zanim trafi do gęby swym cynamonowym aromatem zadawala nos. A kiedy mocniej tym nosem pociągniemy to tuż tuż się czai słodki zapach miodu. Wtedy już ręka nie bacząc na to, że rogaliki dopiero co z piekarnika wyjęte sięga po jeden niecierpliwie i wypcha do ust. A w ustach rozpływa się delikatne ciasto, orzechy, miód... To może jeszcze jeden? ;)
Bajaderko moja rodzina zakochała się w tych rogalikach i pewnie jeszcze nie raz tej jesieni i zimy pojawią się na naszym stole :)
