» Przepisy » Ciasta i ciastka » Rogale i rogaliki » Rogaliki drożdżowe z serem

Rogaliki drożdżowe z serem


1 5 5
2014-08-30
70
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
Rogaliki drożdżowe z serem

Rogaliki drożdżowe z serem są pyszne.


Składniki na rogaliki drożdżowe z serem


3 szkl mąki pszennej
1 jajko
1 żółtko
4 da drożdży
2 łyżki cukru
3 łyżeczki cukru waniliowego
1 szkl mleka
5 dag masła
1/2 łyżeczki soli

Masa serowa
25 dag sera twarogowego
2 łyżeczki otartej skórki z pomarańczy
3-4 łyżki cukru pudru
1 jajko
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżka budyniu śmietankowego
2 łyżki cukru perlistego

Przygotowanie dania rogaliki drożdżowe z serem

...

Ciepłe mleko wymieszać z cukrem i pokruszonymi drożdżami, dodać 2 żółtka, rozpuszczone, przestudzone masło, cukier waniliowy, sól i dokładnie wyrobić ciasto. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. W między czasie przygotować masę serową: Ser twarogowy zmiksować, dodać cukier puder, cukier waniliowy, budyń, żółtko, otartą skórką z pomarańczy, dokładnie wymieszać. Pod koniec delikatnie wmieszać sztywno ubitą pianę z białka. Następnie ciasto wyjąć z miski na posypaną mąką stolnicę, podzielić na 4 części i rozwałkować 4 okrągłe placki o grubości 1/2 cm. Każdy placek pokroić na 8 trójkątów. Na każdy położyć łyżeczkę masy serowej i zwinąć rogaliki. Ułożyć na blaszce, odłożyć do wyrośnięcia. Wyrośnięte rogaliki posmarować roztrzepanym białkiem, posypać cukrem perlistym. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 190 stopni około 20 minut.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Okrasa z gęsi - Zapomniane kaszubskie jadło.

Okrasa z gęsi - Zapomniane kaszubskie jadło.

Cudze chwalicie ,swego nie znacie …i sporo w tym prawdy.
Kocham odkrywać nowe smaki ,te zapomniane z dzieciństwa na nowo jak i
zupełnie nowe, szczególnie te nasze, regionalne. Będąc niedawno na
Jarmarku Dominikańskim degustowałem potrawy przygotowane przez
kaszubskie gospodynie. Smacznie podjadłem, trochę podpatrzyłem i
pogawędziłem. Dowiedziałem się ,że na Liście Produktów...


muffinki a la Rafaello

muffinki a la Rafaello

Wiem, wiem wszyscy pisza przepisy na muffinki i wszyscy sa ekspertami od ich pieczenia !!! A ja na to odpowiem: i co z tego, ja wam podam kilka moich przepisów na „ulubione muffinki mojej rodzinki” – tak mi się jakoś zrymowało - w wersji słonej i słodkiej wraz z garścią uwag, które mi się nasunęły w trakcie ich dopracowywania. Ps. Zdjęcia do przepisów będę zamieszczać stopniowo, wiec...


muffiny kawowe z bananami

muffiny kawowe z bananami

Wiem, wiem wszyscy pisza przepisy na muffinki i wszyscy sa ekspertami od ich pieczenia !!! A ja na to odpowiem: i co z tego, ja wam podam kilka moich przepisów na „ulubione muffinki mojej rodzinki” – tak mi się jakoś zrymowało - w wersji słonej i słodkiej wraz z garścią uwag, które mi się nasunęły w trakcie ich dopracowywania. Ps. Zdjęcia do przepisów będę zamieszczać stopniowo, wiec...