ROGALIKI DROŻDŻOWE
2
2011-02-24
1 godz.
łatwe
Porcje: 50 sztuk
Rogaliki są ulubionym przysmakiem mojej rodziny, najlepiej smakują nadziewane budyniem.
Składniki na rogaliki drożdżowe
ROZCZYN:
10 dag drożdży
1 szkl. letniego mleka
3 łyżki mąki
1 łyżka cukru
Drożdże rozkruszyć do mleka , wsypać cukier i mąkę, wymieszać ,odstawić aż urosną.
CIASTO:
1 kg mąki
1 szkl. cukru
4 jajka
1 kostka margaryny
10 dag drożdży
1 szkl. letniego mleka
3 łyżki mąki
1 łyżka cukru
Drożdże rozkruszyć do mleka , wsypać cukier i mąkę, wymieszać ,odstawić aż urosną.
CIASTO:
1 kg mąki
1 szkl. cukru
4 jajka
1 kostka margaryny
Przygotowanie dania rogaliki drożdżowe
...
Tłuszcz roztopić. Do mąki wsypać cukier, wbić jajka, wymieszać. Dodać rozczyn drożdżowy , a na koniec ciepły (nie gorący) tłuszcz i dokładnie wyrobić ciasto.Odstawić w ciepłe miejsce na około 30-40 minut aby ciasto urosło.Kiedy urośnie dzielimy je kilka części, każdą wałkujemy na kształt kuli i tniemy radełkiem tak, aby powstały nam trójkąty. Na każdy trójkąt nakładamy budyń ,który oczywiście wcześniej musimy ugotować i wystudzić lub marmoladę albo nutellę. Zwijamy od najszerszej do najwęższej strony i kształtujemy rogalik.Tak przygotowane rogaliki układamy na blaszce , smarujemy rozmąconym jajkiem ,aby uzyskały ładny kolor podczas pieczenia i pieczemy w temp. 180-200°C ok. 20-25 minut
.Po upieczeniu lukrujemy lub sypiemy cukrem pudrem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
ROGALIKI DROŻDŻOWE - komentarze
Dagusia
10.11.2014 18:02
Oto i one... z tego porzepisu wyśnione ;) dziś pierwszy raz wraz z miim synkiem robiliśmy rogaliki z tego przepisu. Ciut pokraczne, bo wprawy nie mamy, ale za to przepyszne :D o mniom mniom mniom :D
Krystyna9
24.02.2011 20:20
Ile tej mąki potrzeba ? 1 kilogram czy 1,5 kilograma ? Pół kilograma mąki różnicy to jest bardzo dużo
