» Przepisy » Ryże i kasze » Risotto » Risotto z Podgrzybkami

Risotto z Podgrzybkami


1 5 5
2012-01-30
60
bardzo łatwe
Porcje: 3
Kuchnia włoska
Risotto z Podgrzybkami

Pyszne i tanie risotto na obiad lub kolację.


Składniki na risotto z podgrzybkami

200 g ryżu
podgrzybki lub pieczarki (według uznania)
2 kostki rosołowe
1 cebula
3 łyżki śmietany (18 %)
2-3 łyżki masła

Przygotowanie dania risotto z podgrzybkami

...

Na patelni rozgrzewamy masło. Następnie wrzucamy drobno pokrojoną cebulę i grzybki. Gdy wszystko ładnie nam się podsmaży dodajemy surowy ryż i dalej smażymy kilka minut.
Teraz kolej na wcześniej przygotowany bulion ( ok 700 ml) wlewamy go na patelnie ( stopniowo, nie wszystko na raz, najlepiej na początek wlać ok 300 ml, a po jakimś czasie dolewać resztę po trochu).
Przykrywamy nasz ryż i dusimy go na wolnym ogniu aż będzie miękki ok 20-25 min. Gdy ryż już będzie gotowy dodajemy śmietanę, mieszamy i przez kilka minut trzymamy na ogniu.
Smacznego :)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.