Risotto

1 5 5
2014-07-03
30 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Risotto

Risotto to potrawa bardzo prosta do przygotowania.
Risotto można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek.


Składniki na risotto

200 g ryżu ( aborio,carnaroli)
1 średnia cebula
3 szkl bulionu warzywnego
kieliszek białego wina
szczypta soli i białego pieprzu
1 łyżeczka masła

Przygotowanie dania risotto

Cebulę kroję w drobna kostkę. W rondelku rozgrzewam oliwę z oliwek i podsmażam na złocisty kolor. Wsypuję ryż i cały czas mieszam łyżką. Następnie do ryżu wlewam białe wino i czekam aż odparuje. Po ok 2 min dodać na patelnię 1 łyżeczkę masła, potem stopniowo wlewam bulion ( w risotto chodzi o powolne redukowanie bulionu i jego dolewanie) i gotuję na małym ogniu, aż ryż wchłonie wodę i uzyska miłą konsystencję . Ryż nie może być rozgotowany, ale musi być miękki. Pamiętajcie aby bulion dolewać stopniowo. Do ugotowanego ryżu dodaję starty parmezan i doprawiam solą i pieprzem. Dekoruję kukurydzą z pustki i listkiem zielonej pietruszki.
Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Babka trocka z kaszy gryczanej.

edwardkrzysztof
2013-11-24
70
średniołatwe
Porcje: 6
Babka trocka z kaszy gryczanej.

Gryka daje bogactwo i dostatek, jest magicznym ziarnem mającym
przynieść przyjaźń i zagwarantować dostatek w całym przyszłym roku.
Stąd wielkim powodzeniem cieszą się w wigilijny wieczór dania z kaszy
gryczanej .Pierogi nadziewane kaszą, bliny gryczane, kotleciki itp.
Moja propozycja to "Babka trocka". Może być podawana na słodko lub
wytrawnie. Sama w sobie jest bardzo leciutko...


TURECKI KURCZAK Z ORZECHAMI I RYŻEM

  
1
Yola
2013-02-08
3/4 godziny
łatwe
Porcje: podzielne, tu na 4 osoby
TURECKI KURCZAK Z ORZECHAMI I RYŻEM

proste tureckie danie robione na
patelni, trochę podobne do risotto,
ale zestawienie
składników jest trochę nietypowe,
moim zdaniem smak potrawie
oprócz bulionu i szafranu
nadają gotowane orzechy włoskie i
usmażona wątróbka, do tego
dochodzą rześkie smaki
zimnego sosu, którym wieńczy się
danie już na talerzu, gdzie piecze
świeży czosnek i chłodzi
mięta połączona z...


Curry, czyli sztuka kochania

  
2
MrMrsSandman
2012-10-17
45
średniołatwe
Porcje: 4
Curry, czyli sztuka kochania

Zgadzamy się z Woodym Allenem. Niepodważalnie. Niezmiennie. I bardzo nieoryginalnie.
Curry to miłość kapryśna, wymagająca, lecz właśnie "ta jedyna". Pełna namiętności,
doskonała kompozycja smaków, oczarowująca podniebienie i zapisująca się w pamięci.
Parafrazując reżysera, czasami trzeba się z nią rozstać, by po raz kolejny się w niej
zakochać.


Co jakiś czas powracamy więc do...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.