»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Rassolnik leningradzki z kaszą perłową
2011-04-16
około godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4
Bardzo smaczna zupa z kuchni rosyjskiej,
skorzystałam z przepisu na stronie www.millionmenu.ru
Składniki na rassolnik leningradzki z kaszą perłową
ziemniaki- 2 szt
kasza perłowa-25 g (dałam pęczak)
marchew -1/2 szt
(Dodałam również pietruszkę,ponieważ w innych przepisach był ten składnik.)
cebula-1/2 szt
ogórek kiszony- 1 szt
oliwa-1 łyżka(dałam masło)
mięsny bulion -4 szklanki
sól
kasza perłowa-25 g (dałam pęczak)
marchew -1/2 szt
(Dodałam również pietruszkę,ponieważ w innych przepisach był ten składnik.)
cebula-1/2 szt
ogórek kiszony- 1 szt
oliwa-1 łyżka(dałam masło)
mięsny bulion -4 szklanki
sól
Przygotowanie dania rassolnik leningradzki z kaszą perłową
...
Kaszę zalać gorącą wodą,doprowadzić do wrzenia,wodę odlać.
Znowu zalać kaszę gorącą wodą i gotować do miękkości.
Marchew i cebulę pokroić w słomkę i podsmażyć na maśle
Ziemniaki pokroić w kosteczkę,ogórki zetrzeć na tarce.
Do gotującego się bulionu dodać ugotowaną kaszę,doprowadzić do wrzenia .
Dorzucić ziemniaki,gotować ok.5 min na małym ogniu,dołożyć marchew , cebulę i ogórki.
Posolić 5 min przed końcem gotowania.
Można podać ze śmietaną,posypać posiekanym koperkiem,dodać pokrojoną ,gotowaną szynkę.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
