Ramen z pieczonym kurczakiem, tofu i czarnym sezamem

1 5 5
2018-10-31
ok. 50 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia japońska
Ramen z pieczonym kurczakiem, tofu i czarnym sezamem

Ramen to zupa, która jest jedną z tradycyjnych potraw kuchni japońskiej. Ale tak naprawdę ramen pochodzi z Chin. To właśnie tam na początku XX wieku opracowano pierwsze przepisy na tę pyszną zupę z makaronem na bazie bulionu. Przepisy na ramen szybko dotarły do Japonii i pobiły kubki smakowe mieszkańców Kraju Kwitnącej Wiśni.

Nowych przepisów na ramen ciągle przybywa. Jeżeli jeszcze nigdy nie jadłaś ramenu, sprawdź ten przepis. Ramen z pieczonym kurczakiem, tofu i czarnym sezamem jest pyszny i łatwy do zrobienia :)

Warto spróbować tego ramenu z pieczonym kurczakiem. To po prostu bardzo dobra, sycąca i rozgrzewająca zupa :)

Przepis na ramen z pieczonym kurczakiem, tofu i czarnym sezamem nie jest skomplikowany i nie wymaga wielu godzin w kuchni. Wbrew pozorom nie będziesz miała żadnych problemów z kupieniem składników. Pasta miso, grzyby mun, sos sojowy, naturalne tofu, makaron ryżowy i czarny sezam to składniki potrzebne do przygotowania tego pysznego ramenu. Szukaj ich na półkach z produktami kuchni świata w hiper i supermarketach.

Ugotowanie tej przepysznej zupy ramen z pieczonym kurczakiem, tofu i czarnym sezamem wcale nie jest trudne. Przekonaj się sama, wybierz ten sprawdzony przepis i poczuj się jak w tradycyjnej tokijskiej restauracji :)


Składniki na ramen z pieczonym kurczakiem, tofu i czarnym sezamem

8 szklanek bulionu drobiowo-warzywnego (2 litry)
50 dag piersi z kurczaka
20 dag makaronu ryżowego
15 dag naturalnego tofu
5 dag grzybów mun
2 łyżki pasty miso
1 łyżka sosu sojowego grzybowego
2 łyżki oleju z prażonego sezamu
1 łyżka czarnego sezamu
1 łyżeczka wodorostów wakame
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka suszonej słodkiej bazylii
sól

Przygotowanie dania ramen z pieczonym kurczakiem, tofu i czarnym sezamem

  1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
  2. Pierś z kurczaka umyj i usuń błonki. Natrzyj solą, kurkumą i olejem sezamowym z każdej strony. Wierzch posyp słodką bazylią i ułóż na blasze do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz 20 minut. Wyjmij i odstaw do wystygnięcia. Następnie pokrój w plastry.
  3. Grzyby mun zalej wrzątkiem i odstaw na 20 minut.
  4. Tofu pokrój w kostkę o boku 0,5 cm. Na patelni rozgrzej olej sezamowy. Smaż tofu 5-6 minut, aż się przyrumieni. Często mieszaj. Patelnię zdejmij z ognia.
  5. Bulion zagotuj. Dodaj pastę miso, sos sojowy i wymieszaj. Zmniejsz ogień.
  6. Dodaj odcedzone grzyby i wodorosty wakame. Zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj 20 minut.
  7. Makaron ryżowy zalej wrzątkiem i odstaw na kilka minut, aby napęczniał. Odcedź i dodaj do bulionu z grzybami. Wymieszaj.
  8. Gorący ramen nałóż na talerze. Ułóż kawałki kurczaka, posyp smażonym tofu i czarnym sezamem.
  9. Podawaj od razu :)


Ramen z pieczonym kurczakiem, tofu i czarnym sezamem - etap 1

Ramen z pieczonym kurczakiem, tofu i czarnym sezamem to przepyszna zupa, która podbije kubki smakowe i nasyci głodne brzuszki :)



Ramen z pieczonym kurczakiem, tofu i czarnym sezamem - etap 1

Przepis na ramen z pieczonym kurczakiem, tofu i czarnym sezamem nie jest trudny. Zupa jest po prostu przepyszna! :)




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.