Radicchio zapiekane z rodzynkami
Przepis na radicchio zapiekane z rodzynkami Przepis ten świetnie nadaje się na przystawkę lub pyszną przekąskę. Radicchio czyli cykoria sałatkowa, ma kolor czerwony i jest gorzkawa w smaku. Dlatego słodkie rodzynki idealnie łamią smak goryczki. Przepis na radicchio zapiekane z rodzynkami ma tę zaletę, że robi się go łatwo i szybko. Nie wymaga długiego stania przy kuchni. Przygotuj składniki i już za chwilkę będziesz mieć niebanalną potrawę, bo właśnie radicchio zapiekane z rodzynkami. Wypróbuj ten przepis, a na stałe na twoim stole zagości radicchio zapiekane z rodzynkami.
Składniki na radicchio zapiekane z rodzynkami
spora garść rodzynek
2 łyżki płatków migdałowych
łyżka brązowego cukru (można zastąpić białym)
2 łyżki masła ghee
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania radicchio zapiekane z rodzynkami
- Rodzynki zalej wrzątkiem i odstaw na kilkanaście minut, następnie odcedź.
- Z radicchio oderwij zewnętrzne liście, przekrój na ćwiartki. Włóż go gotującej się i lekko osolonej wody, gotuj 2 minuty, wyjmij łyżką cedzakową i odstaw na chwilę do odsączenia.
- Żaroorpodne naczynie wysmaruj połową masła ghee, ułóż ćwiartki radicchio, dopraw solą i pieprzem. Posyp rodzynkami. Na wierzchu ułóż kawałeczki ghee.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Na 5 minut przed końcem zapiekania danie posyp płatkami migdałowymi - kiedy się pięknie zrumienią wyjmij naczynie z piekarnika.
- Podawaj z białym pieczywem i kieliszkiem dobrego wina.
Młody bób na szybko z boczkiem i dymką
Kto lubi bób, na pewno rozsmakuje się w tym prostym, acz przepysznym daniu. Młody bób na szybko z boczkiem i dymką świetnie sprawdzi się w ciepłe dni, kiedy stragany aż uginają się od młodych strączków.
To bardzo smaczny pomysł na dodatek do obiadu lub dań z grilla. Nie ma co ukrywać, że młody bób z boczkiem i dymką smakuje także sam. No może tylko brakuje kromki świeżego chleba :)
W...
„Jaśkowa” babka
Zanim zaproszę wszystkich do kuchni, by wprowadzić w tajniki przygotowania tej niecodziennej babki na ostro, przenieśmy się do małego, urokliwego miasteczka w Powiecie Tarnowskim w Małopolsce, do Zakliczyna. Jest piękna, złota jesień, plony zebrane, a wrześniowa, słoneczna niedziela rozbrzmiewa gwarem i muzyką, kusi kolorem i zapachem potraw. A jakich? A z fasoli, bo co roku jest tu hucznie...
Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym
Marynowane tofu z grilla z ostrym sosem paprykowym to pyszna ciepła przekąska :) Świetnie sprawdzi się też jako jedno z dań na imprezie na świeżym powietrzu z grillem w roli głównej. Ale będzie też takie marynowane tofu smaczną kolacją lub przystawką przed obiadem.
Bardzo fajnie marynowane tofu smakuje z tytułowym ostrym sosem paprykowym. Smaki idealnie się komponują i tworzą wyjątkowo...
