Racuszki z ricotty
Miłe, delikatne włoskie maleństwa. Najlepsze na ciepło, ale zimne też mogą być. Można odgrzać w kuchence mikrofalowej.
Składniki na racuszki z ricotty
2 łyżki cukru
1 jajko
2 łyżki mąki
2 dag suszonych żurawin
1 łyżka porto lub miodu pitnego
olej do smażenia
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.
Przygotowanie dania racuszki z ricotty
Żurawinę należy zalać alkoholem, zostawić na pół godziny. Następnie odsączyć, i posiekać niezbyt drobno.Ricottę przełożyć do miski, dodać cukier, roztrzepane jajko, mąkę i żurawiny, wymieszać.
Rozgrzać olej w rondlu, formować łyżką racuszki i smażyć na złoto.
Odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku, posypać cukrem pudrem.
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy
Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...
Monastyrska izba
pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Вишневая горка", "Девичий монастырь", "Дрова под снегом". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...
PĄCZKI PANI RÓŻY
Jak byłam młodą dziewczyną tymi pączkami raczyła nas w pracy zawsze w Tłusty Czwartek najstarsza wówczas z pracownic - pani Ziuta, która tak naprawdę miała na imię Róża. Do dziś nie wiem czemu mówiłyśmy na nią Ziuta. Może imię Róża nie pasowało wówczas do siermiężnej komunistycznej rzeczywistości. Wtedy pierwszy raz jadłam pączki lukrowane i zdobione skórką pomarańczową. Dziś to brzmi...
