» Przepisy » Potrawy mączne » Placki i racuchy i krokiety » Racuszki z cukinią i sosem

Racuszki z cukinią i sosem


1 5 5
2014-08-18
1 godzina
bardzo łatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska
Racuszki z cukinią i sosem



Składniki na racuszki z cukinią i sosem

1 cukinia
1/3 szklanka mąki
2 łyżki mleka
jajko
sól,pieprz
płaska łyżeczka proszku do pieczeni
olej

sos:
koperek
cytryna
jogurt

Przygotowanie dania racuszki z cukinią i sosem

...

Cukinię myjemy i trzemy na grubych oczkach,nadmiar wody(soku) odciskamy-wylewamy.Do cukinii dodajemy mąkę,jako,mleko i proszek do pieczenia.Masę doprawiamy do smaku.Dobrze mieszamy.Odstawiamy na jakieś 5 minut.Racuchy smażymy na rozgrzanym oleju formując nie za grube okrągłe placki.Nakładając najlepiej łyżką.Smażymy na złoty kolor. Gotowe racuchy odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
Sos:
Koperek kroimy bardzo cieniutko dodajemy do jogurtu,wyciskamy sok z cytryny,możemy go doprawić do smaku według swojego uznania.

Gotowe racuchy polewamy sokiem.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.