Racuszki z cukinią i sosem
2014-08-18
1 godzina
bardzo łatwe
Porcje: ?
Składniki na racuszki z cukinią i sosem
1 cukinia
1/3 szklanka mąki
2 łyżki mleka
jajko
sól,pieprz
płaska łyżeczka proszku do pieczeni
olej
sos:
koperek
cytryna
jogurt
1/3 szklanka mąki
2 łyżki mleka
jajko
sól,pieprz
płaska łyżeczka proszku do pieczeni
olej
sos:
koperek
cytryna
jogurt
Przygotowanie dania racuszki z cukinią i sosem
...
Cukinię myjemy i trzemy na grubych oczkach,nadmiar wody(soku) odciskamy-wylewamy.Do cukinii dodajemy mąkę,jako,mleko i proszek do pieczenia.Masę doprawiamy do smaku.Dobrze mieszamy.Odstawiamy na jakieś 5 minut.Racuchy smażymy na rozgrzanym oleju formując nie za grube okrągłe placki.Nakładając najlepiej łyżką.Smażymy na złoty kolor. Gotowe racuchy odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.Sos:
Koperek kroimy bardzo cieniutko dodajemy do jogurtu,wyciskamy sok z cytryny,możemy go doprawić do smaku według swojego uznania.
Gotowe racuchy polewamy sokiem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
