Racuszki drożdżowe z jabłkiem
2014-08-04
2 godz.
łatwe
Porcje: 2-8
Składniki na racuszki drożdżowe z jabłkiem
2.5 szklanki mąki pszennej
1.5 szklanki mleka
25 g drożdży świeżych
1 jajko
szczypta soli
2 łyżki cukru
2 jabłka
cukier puder
1.5 szklanki mleka
25 g drożdży świeżych
1 jajko
szczypta soli
2 łyżki cukru
2 jabłka
cukier puder
Przygotowanie dania racuszki drożdżowe z jabłkiem
Świeże drożdże wymieszać z 3 łyżkami mleka ciepłego i szczyptą cukru.Odstawić na chwilę. Do miski przesiać mąkę, dodać jajko, ciepłe mleko,
cukier, szczyptę soli. Wszystko wymieszać drewnianą łyżka lub zwykłą na
gładką masę. Odstawić na 1 do 1,5 godziny. W międzyczasie obrać i
pokroić jabłka w kostkę i polać odrobiną soku z cytryny. Po wyrośnięciu
ciasta dodać jabłka, wymieszać. Rozgrzać patelnię. Przygotować szklankę
z gorącą wodą. Zanurzyć łyżkę w wodzie, a potem nabrać ciasta. Smażymy
racuchy z dwóch stron do zrumienienia. Podajemy z cukrem pudrem
