Racuchy z jabłkami i cynamonem posypane cukrem pudrem

1 5 5 1
2011-10-10
35 min.
bardzo łatwe
Porcje: Jak na zdjęciu
Kuchnia europejska
Racuchy z jabłkami i cynamonem posypane cukrem pudrem



Składniki na racuchy z jabłkami i cynamonem posypane cukrem pudrem

4 jaja
2 szkl. mąki
2 szkl. mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 kwaśne jabłka
ok 2 łyżeczek cynamonu
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Przygotowanie dania racuchy z jabłkami i cynamonem posypane cukrem pudrem

Do miski wbić jajka, wsypać mąkę i wlać mleko. Wymięszać mikserem aż powstanie ciasto troche gęściejsze niż na naleśniki [w razie potrzeby dodać mąkę lub mleko]. Dodać proszek do pieczenia [dodaje więcej to wychodzą bardziej pulchne] i cynamon. Jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroic w cienkie cząstki. Wrzucić do ciasta. Odstawić na 5 min.
Na patelni rozgrzać tłuszcz. Kłaść jabka w ciescie na patelnie tworząc małe okrągłe placuszki [ja dla uzyskania ładnie okrągłych używam specjalnej patelni do jaj sadzonych]. Usmażyć po obu stronach na złoty kolor. Posypac cukrem pudrem i można się zajadać.
Smacznego!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.