» Przepisy » Napoje » Nalewki » Rabarbarówka

Rabarbarówka


1 5 5 1
2007-04-30
10 min + 3 miesiące dojrzewania
bardzo łatwe
Porcje: sporo
Kuchnia europejska
Rabarbarówka

Wyszperałam. Rabarbar tak kusząco uśmiechał się do mnie ze straganu na hali, że nie mogłam mu odmówić. Ciekawe, czy to bedzie mocna, czy raczej kwasna pozycja w moim barku?


Składniki na rabarbarówka

0,7 litra wódki,
2 pędy rabarbaru,
skórka z połowy cytryny,
1-2 goździki,
mała laska cynamonu,
3 łyżki cukru,

Przygotowanie dania rabarbarówka

...

Zmiażdżyć rabarbar w moździerzu. Wsypać miazgę do słoja, zasypać cukrem. Zostawić do lekkiej fermentacji na co najmniej dwa dni.
Jak już sfermetuje, to dodać gożdziki, cynamon, skórkę cytrynową i zalać wódką. Zostawić w ciemnym i chłodnym miejscu na co najmniej trzy tygodnie. Wstrząsać codziennie. Po tym czasie przefiltrować i wlać do butelek. Mimo, że jest gotowa do picia od razu, to jednak lepiej smakuje, jeśli przegryzie się przez co najmniej trzy miesiące.

Wszystko sie już maceruje. Za jakiś czas dam znać jak poszło :-)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Rabarbarówka - komentarze

Sally
Sally
4.05.2009 21:50
Kaziuu, jak wyszła Ci ta rabarbarówka? czyżby się nie udała? nic nie napisałaś :( , a obiecałaś że napiszesz...