» Przepisy » Chleb » Wypieki słone » Quiches Lorraines

Quiches Lorraines


1 5 5
2011-10-27
2h
średniołatwe
Porcje: 8 szt.po 290 kcal
Kuchnia europejska

Quiches Lorraines

Babeczki z boczkiem- przekąska na wieczór


Składniki na quiches lorraines

Ciasto: 125 g mąki, 100 g masła lub margaryny, 1/4 filiżanki wody, szczypta soli.
Farsz: 2 pokrojone w kostkę cebule, 75 g wędzonego boczku, 1/8 l mleka, 2 jajka, sól, papryka, kminek, 50 g ementalera, pęczek szczypiorku

Przygotowanie dania quiches lorraines

...

Z przesianej mąki, miękkiego tłuszczu, wody i soli zagnieść kruche ciasto. Wstawic na 1 h do lodówki. Drobno pokrojony boczek podsmażyć i zeszklić w nim cebulę. Wymieszać mleko, jajka, przyprawy i pokrojony w drobną kostkę ser, dodać boczek i cebulę. Ciasto cienko rozwałkować i wyłożyć nim małe, metalowe foremki [ o średnicy 7 cm], makłuć widelcem. Wypełnić farszem. Posypać posiekanym szczypiorkiem. Piec 20 minut w temp. 200 st.C.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.