Quiche czosnkowo-pieczarkowy
2003-04-04
1 godzina + chłodzenie i pieczenie
średniołatwe
Porcje: 4-5
Składniki na quiche czosnkowo-pieczarkowy
Ciasto:
składniki i sposób przygotowania wg przepisu na quiche jabłkowy z boczkiem i cebulą.
Farsz:
750 g pieczarek
sok z cytryny
4 ząbki czosnku
4 jajka
8 łyżek startego żółtego sera
niepełna szklanka kwaśnej śmietany 18%
natka pietruszki
sól, pieprz
składniki i sposób przygotowania wg przepisu na quiche jabłkowy z boczkiem i cebulą.
Farsz:
750 g pieczarek
sok z cytryny
4 ząbki czosnku
4 jajka
8 łyżek startego żółtego sera
niepełna szklanka kwaśnej śmietany 18%
natka pietruszki
sól, pieprz
Przygotowanie dania quiche czosnkowo-pieczarkowy
...
Ciasto przygotować i upiec wg przepisu na quiche jabłkowy z boczkiem i cebulą.Pieczarki opłukać, pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny. Czosnek obrać i posiekać. Natkę drobno pokroić, dodać z czosnkiem do pieczarek, przyprawić i wymieszać. Wyłożyć na ciasto.
Żółtka wymieszać ze śmietaną i serem, doprawić solą i pieprzem. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć z masą żółtkową i delikatnie wymieszać. Całość wylać na ciasto z pieczarkami. Piec ok. 45 minut w 200 stopniach.
Dla większej wykwintności można dodać 2 suszone, namoczone i posiekane grzyby leśne.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
