Quesadillas z szynką i serem
4
2009-09-07
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Szybka i smaczna potrawa, nadaje się na obiad i jako przekąska na imprezę.
Składniki na quesadillas z szynką i serem
8 pszennych tortilli
30 dag sera żółtego
30 dag szynki
łyżeczka suszonego tymianku
Sos:
kubek śmietany 18%
30 dag sera żółtego
30 dag szynki
łyżeczka suszonego tymianku
Sos:
kubek śmietany 18%
Przygotowanie dania quesadillas z szynką i serem
Ser ścieram na tarce o grubych oczkach, szynkę siekam w kostkę, wszystko mieszam razem z tymiankiem. Rozgrzewam lekko dużą patelnię, kładę na niej tortillę, nakładam 1/4 nadzienia i przykrywam drugą tortillą. Smażę na małym ogniu ok. 3-4 minuty, przykrywając patelnię pokrywką. Kiedy spodnia tortilla jest lekko przyrumieniona, a ser zaczął się rozpuszczać, obracam całość na drugą stronę przy użyciu łopatki. (uważam, żeby nadzienie nie wypadło podczas tej operacji) Smażę jeszcze 2 minuty z drugiej strony. Tak samo postępuję z pozostałymi quesadillami.Gotowe quesadille kroję na 8 kawałków (jak pizzę) i układam na talerzu. Podaję z kwaśną śmietaną.
Nadzienie do quesadillas można przyprawić według uznania, dodając np. granulowaną cebulkę, czosnek albo paprykę. Jeśli ktoś lubi dużo nadzienia, to można zwiększyć ilość sera i szynki do 50 dag.
