Quesadillas z kurczakiem i pikantym sosikiem majonezowym
13
2003-02-15
20 minut 20 minut pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 4
Szybkie i pikantne, mozna wykorzystac resztki pieczonego kurczaka z poprzedniego dnia
Składniki na quesadillas z kurczakiem i pikantym sosikiem majonezowym
Sos majonezowy:
4 lyzki majonezu
2 lyzki posiekanej ostrej papryczki konserwowej jalapeño lub swiezej
2 lyzki marynaty z papryczek, lub ogorkow konserwowych
szczypta cukru
1/2 lyzeczki sproszkowanej papryki
1/2 lyzeczki cuminu
szczypta cayenne
zabek posiekanego czosnku
szczypta soli
2 spore filety z piersi kurczaka (pieczone lub gotowane, mozna krotko zamarynowac w oleju z sokiem z limonki i przyprawami)
4 - 25cm tortilla (z maki)
100g startego sera cheddar
100g innego ostrego sera (moze z jalapeño)
4 lyzki majonezu
2 lyzki posiekanej ostrej papryczki konserwowej jalapeño lub swiezej
2 lyzki marynaty z papryczek, lub ogorkow konserwowych
szczypta cukru
1/2 lyzeczki sproszkowanej papryki
1/2 lyzeczki cuminu
szczypta cayenne
zabek posiekanego czosnku
szczypta soli
2 spore filety z piersi kurczaka (pieczone lub gotowane, mozna krotko zamarynowac w oleju z sokiem z limonki i przyprawami)
4 - 25cm tortilla (z maki)
100g startego sera cheddar
100g innego ostrego sera (moze z jalapeño)
Przygotowanie dania quesadillas z kurczakiem i pikantym sosikiem
... majonezowym
Przygotowac sosik majonezowy - wszystkie skladniki polaczyc w malej miseczce i zostawic aby smaki sie przegryzly.Przyprawione do smaku filety (sol, pieprz, cumin, papryka) usmazyc na oleju i pokroic na bardzo cieniutkie paseczki.
Spora patelnie, taka aby zmiescila sie na niej tortilla, lekko rozgrzac, polozyc na niej tortilla. Wszystkie skladniki rozkladac tylko na jednej polowie placka - najpierw ser, potem plasterki kurczaka i lyzka sosu majonezowego. Przykryc druga polowa, lekko przycisnac i smazyc okolo minuty, potem odwrocic i smazyc kilka minut az ser sie ladnie rozpusci i kurczak bedzie goracy.
Powtorzyc z pozostalymi skladnikami. Mozna gotowe, usmazone tortillas trzymac w cieplym piekarniku.
Podawac z salsa, guacamole, kleksem gestej kwasnej smietany.
Jako dodatek - ryz, zielona salata lub dowolna surowka.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Quesadillas z kurczakiem i pikantym sosikiem majonezowym - komentarze
R3nO
6.01.2011 22:31
Mogę ze szczerym sercem polecić to danie - jest ekstremalnie proste do zrobienia i zarazem bardzo, ale to bardzo dobre. Świetne w szczególności dla osób żyjących samotnie - jest bez problemu naprawdę sporo jedzenia na dwa dni :)
hatshi
8.10.2010 13:47
fantastyczne danko! a sosik...mmmm...poezja! u mnie domagaja się go nawet do kanapek :)
kasia05
19.01.2009 19:53
Nie wiem czemu nie dodałam jeszcze swojej opinii... To niebo w gębie! Od dawna już robimy na weekendowe obiady. Rewelacyjny sos majonezowy. Jednym słowem PYCHA :)
viola515
5.07.2007 21:33
widzę, że opinie bardzo pozytywne. Właśnie kupiłam tortille, ale nie miałam pomysłu na ich wykorzystanie. Wypróbuję ten przepis:) Mam nadzieję, że zachwyci moich gości
tombo3
24.06.2007 23:00
No jaką ja furorę zrobiłem wczoraj tym daniem! Ile słów zachwytu i pochwał usłyszałem ja wczoraj! W maleńkiej kuchence kolegi zebrało się 10 osób obecnych na imprezie. Mlaskali, ochali, mruczeli z zachwytu... A ja im na to, że to z przepisu Bajaderki, więc o wtopie nie może być mowy. Wielkie dzięki za przepis i polecam wszystkim.
villanelle
11.02.2007 20:23
Zamiast papryczek jalapeño dodałam 3 małe papryczki chili bez pestek. A marynatę z papryczek zastąpiłam tą z ogórków kiszonych. Wyszło pyszne. Mimo, iż zrobiliśmy odrazu z dwóch porcji znikło w mgnieniu oka. Na pewno powtórzę ten przepis!
Ziutka
13.03.2006 11:37
Jak zwykle z Twojego przepisu nie może być wpadki :)
Rewelacja jak powiedzieli moi Panowie !!!
ita_b
29.03.2004 14:28
Jak wszystko Bajaderkowe- i to danko pierwsza klasa, ale i sam sosik to już Mistrzostwo!
ewa_b
24.01.2004 20:18
Wyjatkowo przepyszne danko! Bardzo ciekawy, ostry smak. I jak szybko sie robi! Prawde mowiac jeszcze nigdy (az do tej pory) nie jedlismy tak przepysznego Quesadilas. Aniu, robisz przewspaniale rzeczy :) Naprawde dziekuje za Twoje przepisy.
