Pyszny placek z truskawkami i ananasem i jeszcze do tego bardzo prosty w wykonaniu
2
1970-01-01
70 minut
łatwe
Porcje: 8-12
Słodkie, wilgotne i bardzo owocowe ciasto w sam raz na wiosnę i lato.
Składniki na pyszny placek z truskawkami i ananasem i jeszcze do tego bardzo prosty w wykonaniu
ciasto:
3 szklanki pszennej mąki
paczka drożdży instant (na 0,5 kg mąki)
szklanka cukru
2 jajka
pół kostki masła - 10 dag
około szklanki ciepłego mleka
paczka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić zwykłym cukrem waniliowym)
szczypta soli
nadzienie:
pól kilograma raczej jędrnych truskawek
5 plastrów ananasa z puszki
do wysmarowania formy:
łyżka masła
3 szklanki pszennej mąki
paczka drożdży instant (na 0,5 kg mąki)
szklanka cukru
2 jajka
pół kostki masła - 10 dag
około szklanki ciepłego mleka
paczka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić zwykłym cukrem waniliowym)
szczypta soli
nadzienie:
pól kilograma raczej jędrnych truskawek
5 plastrów ananasa z puszki
do wysmarowania formy:
łyżka masła
Przygotowanie dania pyszny placek z truskawkami i ananasem i jeszcze do tego bardzo prosty w wykonaniu
Masło rozpuszczam w rondelku i odstawiam do wystygnięcia.Mąkę przesiewam, dodaję drożdże, cukier, jajka, cukier z wanilią, sól, wystudzone, ale płynne masło i tyle ciepłego mleka by po wymieszaniu otrzymać dosyć luźne ciasto. Ciasto wyrabiam przez kilka chwil. Kiedy odstaje od ręki i jest jednolite, odstawiam przykryte do wyrośnięcia na około 20-30 minut.
Truskawki szybko myję pod bieżącą wodą, odstawiam do odcieknięcia, następnie usuwam szypułki.
Plastry ananasów kroję na małe kawałki.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, dzielę je na pół.
Jedną częścią ciasta wykładam wysmarowaną formę, smaruję ją rozpuszczonymi dwiema łyżkami masła i układam truskawki i ananasy, przykrywam drugą częścią ciasta i dokładnie zlepiam na brzegach.
Wierzch ciasta posypuję cukrem.
Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piekę około 40 minut. Kiedy z wierzchu złociste, znak iż jest pyszne!
