» Przepisy » Przepisy na obiad » Potrawy z mięsa » Pyszny klops z pieczarkami powoli gotowany w niskiej temperaturze

Pyszny klops z pieczarkami powoli gotowany w niskiej temperaturze


  
1 5 5 6
2008-09-04
30 minut + 3 godziny gotowania
bardzo łatwe
Porcje: 14-26
Kuchnia europejska
Pyszny klops z pieczarkami powoli gotowany w niskiej temperaturze

Pyszny klops z pieczarkami jest gotowany powoli w niskiej temperaturze, co sprawia, że ma wyjątkowy smak. Łatwy w przygotowaniu, ziołowy, z pieczarkami. Idealny z pikantnym sosem, ale także na kanapkach.


Składniki na pyszny klops z pieczarkami powoli gotowany w niskiej temperaturze

3/4 mielonego niezbyt tłustego mięsa drobiowego
po garści drobo posiekanej natki pietruszki, szczypiorku i koperku
1/2 kg malutkich pieczarek
1 cebula średniej wielkości
2 łyżki oleju
1 jajko
3 łyżki tartej bułki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania pyszny klops z pieczarkami powoli gotowany w

... niskiej temperaturze

  1. Cebulę obierz, pokrój na bardzo drobną kostkę. Podsmaż na oleju do zeszklenia, odstaw na bok.
  2. Pieczarki przebierz i obierz ze skóry. Zagotuj kilka szklanek osolonej wody. Włóż do niej pieczarki i gotuj 3 minuty. Odcedź i przelej zimną wodą, odstaw do odcieknięcia.
  3. Mięso włóż do miski, dodaj 1/2 szklanki zimnej wody i wyrabiaj rękoma przez 2-3 minuty, aż woda zostanie całkowicie wchłonięta. Dodaj przyprawy, całe jajko, cebulę i tartą bułkę. Ponownie wyrób na jednolitą masę.
  4. Pieczarki lekko odciśnij rękoma i dodaj do mięsa. Wymieszaj. Mięso podziel na 2 równe części.
  5. Na stole rozłóż spory kawałek plastykowej folii spożywczej. Przełóż na nią porcję mięsa i uformuj podłużny kształt, następnie zawiń folię, usuwając powietrze, by uzyskać kształt walca o średnicy około 10 cm, mocno skręć końce folii (powstanie coś w rodzaju dużego ""cukierka) i zwiąż je sznurkiem. Mięso w folii dodatkowo obwiąż, bo folia w wodzie traci swoje właściwości ""klejące"". Tak sam postąp z pozostałym mięsem.
  6. Włóż do garnka z dużą ilością wody i nie doprowadzając do wrzenia gotuj na małym ogniu przez 3 godziny. Temperatura wody powinna wynosić 75-85 stopni Celcjusza. Możesz też wstawić garnek do piekarnika i nastawić go na 90 stopni. Po ugotowaniu pozwól, by klops wystygł w wodzie.
  7. Tak przygotowaną ""wędlinę"" możesz przechowywać przez kilka dni w lodówce.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Sałatka z ogórków do słoika

Sałatka z ogórków do słoika

Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.

W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...


Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Kolorowe warzywa z cytryną w oleju

Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :)

Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności...


Cukinia w zalewie curry do słoika

Cukinia w zalewie curry do słoika

Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści.

W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się...




Pyszny klops z pieczarkami powoli gotowany w niskiej temperaturze - komentarze

miodzianka
miodzianka
23.08.2014 21:06
Mielone mięso podane w innej wersji zawsze jest ciekawsze i smaczniejsze.
AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 09:15
Uwielbiam wędliny z pieczarkami
~Halka
~Halka
1.04.2014 08:16
Cieszę się, że znalazłam ten przepis :) Wygląda na potrawę smaczną i niskokaloryczną. Dziękuję.
tetka11
tetka11
17.09.2010 15:25
fajny pomysł na mielone mięso!!! można to chyba zrobic nietylko z drobiu! super! zawsaze coś nowego :)
Ludka
Ludka
22.09.2008 22:16
użyłam tych składników do klopsa pieczonego w piekarniku i wyszedł świetnie, muszę kiedyś spróbować wersji gotowanej, tylko te 3 godz na piecu... :(
pieszczoszek
pieszczoszek
8.09.2008 11:41
Niestety nie mam silikonowych zacisków, czy mogłabym włożyć miesko w foli do rękawa z bandaża. Czekam i pozdrawiam [Grzegorz: oczywiście, ważne, by mięso było bardzo dokładnie i szczelnie owinięte, można również je związać zwykłym sznurkiem bawełnianym]
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.