Pyszny Chlebek Ziemniaczany
2003-07-14
2 godziny
łatwe
Porcje: 1 duży bochenek
Pyszności po prostu, i w cale nie trudne, chociaż drożdżowe. Drożdży bać się NIE WOLNO!!! One małe i bezbronne, a my przecież, w razie czego, możemy wspomóc się patelnią albo wałkiem :-)
Składniki na pyszny chlebek ziemniaczany
3 średnie ugotowane ziemniaki (najlepeij kruche),
500 g mąki pszennej,
3/4 kubka ciepłego mleka,
2 łyżki oliwy,
1 paczka suszonych drożdży (7g),
szczypta cukru, szczypta soli
włoskie orzechy do posypania
500 g mąki pszennej,
3/4 kubka ciepłego mleka,
2 łyżki oliwy,
1 paczka suszonych drożdży (7g),
szczypta cukru, szczypta soli
włoskie orzechy do posypania
Przygotowanie dania pyszny chlebek ziemniaczany
...
Ostudzone ziemniaki ugnieć na puszyste pure, dodaj przesianą z drożdżami mąkę (nie trzeba robić zaczynu), szczyptę cukru, mleko, oliwę, sól; wezwij silnego mężczyznę lub z perspektywą wyrobienia super-bicepsów przejdź do wyrabiania ciasta, az stanie się elastyczne, będzie się \"rwać\" i odchodzić łatwo od dłoni. Uformuj kulę, przykryć plastikową folią i ściereczką i odstaw na godzinę w bezwietrzne, ciepłe miejsce. Rozmasuj obolałe ramię.Po godzinie włącz piekarnik na 190 stopni. Okrągłą tortownicę wysmaruj oliwą i natłuść dłonie. Z kuli ciasta, które pięknie sobie podrosło urywaj kawałki wielkości pięści i formuj w bułeczki i układaj w blaszce w \"kwiatek\". Posyp posiekanymi orzeszkami, albo pestkami dyni, albo słonecznikiem, a najlepiej wszystkim naraz i hyc ! do pieca na jakieś 45-60 minut (sprawdź patyczkiem, czy ciasto się upiekło).
Chleb jak chleb, ale ten, dzięki dodatkowi pure, posiada niewymownie genialny smak! Do ciasta, w czasie wyrabiania, można sypnąć kminku lub estragonu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
