» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » Pysznościowe jadełko

Pysznościowe jadełko


1 5 5 3
2007-09-10
ok. 45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska

Pysznościowe jadełko

Świetne, szybkie danie, można zrobić większą ilość i zostawić na następny dzień - równie pyszne jest odgrzewane. Doskonałe danie jednogarnkowe (coś jak gulasz :) ) zarówno do chleba, jak i ziemniaczków.
Proporcje można regulować według upodobań, poniżej podaję te, które sama stosuję.


Składniki na pysznościowe jadełko

- 0,5 kg parówek
- 1 duża cebula
- 2 szklanki bulionu (może być z kostki)
- 30 dag pieczarek
- koncentrat pomidorowy (mogą być świeże pomidory, wtedy należy je rozdrobnić)
- sól, pieprz ziołowy
- 2 łyżki masełka do smażenia
- ewentualnie mąka (2 łyżki 1/4 szkl. wody) lub zasmażka (może być gotowa) do zagęszczenia (ale niekoniecznie, wtedy wyjdzie gęsta, ale pyszna zupka do chleba)

Przygotowanie dania pysznościowe jadełko

...

1. Parówki pokroić w półplasterki lub ćwierćplasterki, w zależności od ich grubości - pamiętając, że później ich objętość się zwiększy o jakieś 30-50%.

2. Pieczarki umyć, obrać ze skórki, pokroić niezbyt drobno.

3. Cebulę obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę.

3. W garnku roztopić masło, gdy zacznie się pienić, wrzucić cebulę. Posolić. Dusić na małym ogniu, aż do momentu, gdy zapach porzuci wszystkich na kolana - czas wrzucić pieczarki!

4. Pieczarki dusić prawie do miękkości, można przykryć w czasie duszenia. Pod koniec duszenia przyprawić pieprzem ziołowym (dzięki pieprzowi pieczarki nabiorą świetnego smaku i wspaniałego aromatu).

5. Wlać bulion i dodać parówki. Doprowadzić do wrzenia i gotować ok. 5 minut, aż parówki powiększą swoją objętość.

6. Dodać koncentrat pomidorowy.

7. Ewentualnie zagęścić mąką (wymieszaną wcześniej z wodą i zahartowaną niewielką ilością naszego gulaszu) lub zasmażką.

Smacznego!!!!!!!!!!

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Pysznościowe jadełko - komentarze

madzinka
madzinka
17.01.2008 13:41
a moja mamunia robi to od dawna, tylkonie zalewa bulionem, bo pieczarki puszczają jej wodę i potem juz nie zagęszcza danko rzeczywiście super
ewkala
ewkala
11.09.2007 20:53
Jest naprawdę świetne, polecam właśnie na szybki, bezbolesny dla portfela, obiadek :)
MEGANN
MEGANN
11.09.2007 12:11
A zastanawiałam się co zrobić na szybki obiad. To musi być b.smaczne.