PYSZNE CZEKOLADOWE CIASTECZKA "BOCHENKI"
2014-08-09
25 minut + 3 godziny schładzania ciasta
bardzo łatwe
Porcje: 20
Pyszne, intensywnie czekoladowe i niezbyt słodkie ciasteczka, które
zaskakują smakiem i wyglądem, a jeszcze bardziej łatwością ich
wykonania! :) Serdecznie polecam, zawsze znikają z talerza
błyskawicznie! :)
Składniki na pyszne czekoladowe ciasteczka "bochenki"
1 szklanka mąki
2/3 szklanki cukru
1/2 szklanki kakao
1/4 szklanki masła w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej instant
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii / ew. cukru waniliowego
1/2 szklanki cukru pudru
2/3 szklanki cukru
1/2 szklanki kakao
1/4 szklanki masła w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej instant
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii / ew. cukru waniliowego
1/2 szklanki cukru pudru
Przygotowanie dania pyszne czekoladowe ciasteczka "bochenki"
1. W dużej misce wymieszać suche składniki: mąkę, kakao, sól, proszek dopieczenia i kawę instant, a następnie odstawić na bok.
2. Za pomocą trzepaczki lub miksera utrzeć masło z cukrem, następnie
dodać wanilię i jajka i mieszać do uzyskania gładkiej masy.
3. Dodać suche składniki i wymieszać do połączenia się składników.
4. Tak wymieszane ciasto w misce przykryć folią i wstawić do lodówki na
3 godziny (lub zrobić ciasto wieczorem i wstawić do lodówki na całą
noc).
5. Piekarnik nagrzać do 180 stopni Celsiusza i wyłożyć papier do
pieczenia na 2 blaszki.
6. W miseczce przygotować cukier puder.
7. Używając małej łyżki do lodów lub dwóch zwykłych łyżek, formować
kulki ciasta, obtaczając je obficie i pokrywając cukrem pudrem, a
następnie układać na papierze do pieczenia w niewielkich odstępach.
8. Wstawić ciasteczka do piekarnika i piec przez 10 - 15 minut (w
zależności od piekarnika).
9. Ciasteczka będą pięknie popękane i utworzy się uroczy wzór. Pozwolić
ciasteczkom nieco ostygnąć i można się zajadać :)
Podczas łączenia składników na ciasteczka, ciasto będzie dość lepkie ale nie należy się tym przejmować - takie ma być. Po upieczeniu są prześliczne i smakowite, nawet jeśli ktoś nie przepada za ciastkami, te na pewno wszystkim posmakują i zaskoczą gości pięknym wyglądem. Wszyscy, którzy widzą te ciastka po raz pierwszy są zachwyceni ich wyglądem ale też smakiem, który nie jest przesadnie słodki. Proste, szybkie, piękne i smaczne - czego chcieć więcej? :)
