»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
Pyszna zupa dyniowa
2012-10-07
1-1,5
łatwe
Porcje: 4-6
Dużo witaminek . Jest bardzo delikatna, a cytryna i imbir nadają jej ciekawego smaku. Przepis
znaleziony w internecie, który bardzo mnie zachwycił.
Składniki na pyszna zupa dyniowa
składniki:
1 dynia odmiany Hokkaido, nieduża dynia, ciemno- pomarańczowa
2 ziemniaki
2 marchewki
1 litr bulionu (najlepiej wcześniej ugotowanego, może być również z kostki rosołowej)
1 cebula
sok z połowy cytryny
½ łyżeczki zmielonego imbiru w proszku
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cukier
trochę śmietany (daję około 100ml)
słonecznik
1 dynia odmiany Hokkaido, nieduża dynia, ciemno- pomarańczowa
2 ziemniaki
2 marchewki
1 litr bulionu (najlepiej wcześniej ugotowanego, może być również z kostki rosołowej)
1 cebula
sok z połowy cytryny
½ łyżeczki zmielonego imbiru w proszku
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cukier
trochę śmietany (daję około 100ml)
słonecznik
Przygotowanie dania pyszna zupa dyniowa
...
Sposób przygotowania:Dynię umyć, oczyścić z pestek i pokroić w kostkę razem ze skórką.
Ziemniaki i marchewki umyć, obrać i pokroić w kostkę.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Dynię, ziemniaki, marchewki i cebulę ugotować na bulionie do miękkości.
Zupę zmiksować na krem.
Doprawić sokiem z cytryny, imbirem, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i cukrem.
Dodać śmietanę. Można ją dodać pod koniec gotowania lub dolać do zupy rozlanej na
talerzach.
Uprażyć słonecznik na patelni
Słonecznik podać na miseczce na stół i posypać nim zupkę już podaną na talerzach albo w
miseczkach
Również można zupkę posypać startym serem zółtym i uprażonym słonecznikiem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
