Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Puszysty Sernik z Rosą

  
1 5 3 1
2015-11-04
90 + kilka godzin studzenia
łatwe
Porcje: 25
Kuchnia europejska
Puszysty Sernik z Rosą

Bardzo delikatny i puszysty serniczek :) na wierzchu lśnią kropelki "złotej rosy" co
wygląda bardzo efektownie. Jego wykonanie nie powinno sprawić kłopotu ;)


Składniki na puszysty sernik z rosą

CIASTO

2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 żółtka
1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki miękkiej margaryny

MASA SEROWA

1 kg twarogu półtłustego (użyłam gotowego sera z wiaderka, który nie wymaga
mielenia)
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
2 szklanki mleka
budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru (35 g)
2 jajka
4 żółtka

ROSA

6 białek
1 szklanka cukru

Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania puszysty sernik z rosą

CIASTO
Z podanych składników zagnieść ciasto ( fajnym gadżetem pomocnym w
wykonaniu ciasta kruchego jest siekaczka do masła, dzięki niej szybko połączymy
zimne masło/margarynę z mąką. Ja używam siekaczki marki Wilton).
wyrobione ciasto schłodzić w lodówce ok. pól godziny.

MASA SEROWA
Do twarogu dodać wszystkie składniki i dokładnie zmiksować.
Uwaga: masa serowa jest bardzo rzadka, ale taka musi być

ROSA

Białka z dodatkiem szczypty soli ubić na sztywna pianę. Dalej ubijając dodawać
stopniowo cukier.
Uwaga: białka ubić podczas pieczenia sernika, najlepiej przed samym
wyłożeniem piany na sernik.

PIECZENIE CIASTA

Formę o wymiarach 33 x 23 ( można użyć troszkę większej formy ) wyłożyć
papierem do pieczenia. Schłodzonym ciastem wylepić dno formy.
Na ciasto wylać masę serową.
Sernik piec 1 godzinę w temp. 180 st. C

Pod koniec pieczenia (gdy ser zacznie się rumienić) wyłożyć pianę, wyrównać
powierzchnię i piec jeszcze chwilę do momentu gdy piana będzie delikatnie
brązowa, ale nie za ciemna - inaczej nie zrobi się rosa ( 5-15 min ).
Po upieczeniu ciasto studzić przy lekko uchylonym piekarniku przez ok. pół
godziny, następnie wyjąć i całkowicie wystudzić.
Gdy ciasto będzie zimne - zacznie tworzyć się rosa .
Sernik przechowywać w lodówce.

Smacznego :)


Przepis na konkurs - " Pieczenie w cenie"


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Galette z jabłkami

annapiedziak
2015-08-16
1,5 godziny
trudne
Porcje: ok. 10
Galette z jabłkami

Galette to rodzaj płaskiej, cienkiej i niezwykle kruchej tarty, przygotowywanej bezpośrednio na blasze, bez użycia charakterystycznej formy. Słowo „galette” wywodzi się z języka francuskiego i oznacza płaskie, chrupiące ciasto. Klasyczne galette powstaje przez wyłożenie dowolnych owoców na rozwałkowany niedbale, lecz bardzo cieniutko placek i zawinięcie brzegów tak, aby na nadzienie...


Kruche babeczki z nektarynkami

annapiedziak
2015-08-16
1,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruche babeczki z nektarynkami

Lekkie, orzeźwiające babeczki. Proste i szybkie w przygotowaniu, a zajadają się nimi wszyscy. Nie jest istotne, jaką ich ilość zdecydujecie się przygotować – 15 czy 45... i tak znikną natychmiast. Modyfikować ten przepis możecie na wiele sposobów, podle swojego smaku lub tego, co znajdziecie w lodówce. Kremowy serek zastąpić możecie z równym powodzeniem twarożkiem sernikowym, mascarpone lub...


Tartaletki z bitą śmietaną i owocami

annapiedziak
2015-08-16
1 godzina
łatwe
Porcje: 4
Tartaletki z bitą śmietaną i owocami

Uwielbiam przygotowywać ten deser! Jest ekspresowy w przygotowaniu (około 15 minut pracy!), nie wymaga pieczenia i przede wszystkim - jest lekki. Da się modyfikować na tysiąc sposobów i każdy może przygotować go z tego, co lubi najbardziej lub tego, co akurat znalazł w lodówce. Na spód nadadzą się właściwie każde ciasteczka, nawet te z kremem, a jeśli chcemy poszaleć ze smakami, możemy dodać...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.