Puszysty serniczek z rosą
Składniki na puszysty serniczek z rosą
CIASTO:
1/2 kg mąki
1/2 szklanki cukru
2 żółtka
1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki margaryny
MASA SEROWA:
1 kg sera białego
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
2 szklanki mleka
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
2 jajka
4 żółtka
ROSA:
6 białek
1 szklanka cukru pudru
Przygotowanie dania puszysty serniczek z rosą
Mąkę przesiać przez sitko na stolnicę. Margarynę pokroić drobno i dodać do mąki. Dodać resztę składników podanych na ciasto i zagnieść ciasto. Rozwałkować i wyłożyć na brytfankę. Następnie zrobić masę serową. Do miski przełożyć ser biały i miksować dodając do niego po kolei kolejne składniki. Kiedy masa serowa będzie dobrze zmiksowana (ma być bardzo rzadka) wylać ją na ciasto. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st i piec ok 1 godz. Podczas pieczenia sernika ubić 6 białek na sztywno i dodać do nich cukier puder. Pod koniec pieczenia sernika wyjąć go z piekarnika i wyłożyć na niego pianę z białek. Piec jeszcze na chwilę, aż piana się zarumieni.
Rainbow Muffins (Tęczowe muffinki)
Do wykonania tych kolorowych babeczek użyłam barwniki spożywcze w proszku, które jakiś czas temu zakupiłam na allegro. Należy pamiętać, aby dodawać barwnik po troszku do ciasta, najlepiej korzystając z suchej małej wykałaczki, gdyż wtedy masa szybciej się zabarwi. Ważne, aby każdy kolor dozować za pomocą innej wykałaczki. Żeby nie zabarwić całego mieszkania, najlepiej umieścić naczynka z...
Babeczki w skorupkach
Na przygotowanie tychże babeczek należy zagospodarować troszkę czasu, gdyż najpierw trzeba naszykować wydmuszki (można kilka dni wcześniej). W tym celu w jajku robimy dziurkę za pomocą np. iglicy czy gwoździa, wykonujemy otwór o średnicy ok. 2 cm. Zawartość jajka wylewamy potrząsając skorupką lub pomagając sobie wykałaczką. Po czym dobrze myjemy i zalewamy wrzątkiem, wyparzamy dokładnie na...
Makuszek - ciasto z białek i maku
Przy robieniu pączków zostało 10 białek, z którymi nie miałam co zrobić, a nie chciałam żeby się zmarnowały, więc postanowiłam upiec Makuszka, który piekła kiedyś moja mama, tylko że nie miałam dokładnego przepisu, ten stary gdzieś się zapodział, ale na szczęście u Majanki znalazłam idealny:)
Ciasto wszystkim bardzo smakowało,a w szczególności mojej mamie i babci. Fajny makowy smaczek...
