Puszysty serniczek z rosą

anja3107

2012-11-30

2 godziny

łatwe

Porcje: 20

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Składniki na puszysty serniczek z rosą

CIASTO:
1/2 kg mąki
1/2 szklanki cukru
2 żółtka
1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki margaryny
MASA SEROWA:
1 kg sera białego
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
2 szklanki mleka
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
2 jajka
4 żółtka
ROSA:
6 białek
1 szklanka cukru pudru

Przygotowanie dania puszysty serniczek z rosą

Mąkę przesiać przez sitko na stolnicę. Margarynę pokroić drobno i dodać do mąki. Dodać resztę składników podanych na ciasto i zagnieść ciasto. Rozwałkować i wyłożyć na brytfankę. Następnie zrobić masę serową. Do miski przełożyć ser biały i miksować dodając do niego po kolei kolejne składniki. Kiedy masa serowa będzie dobrze zmiksowana (ma być bardzo rzadka) wylać ją na ciasto. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st i piec ok 1 godz. Podczas pieczenia sernika ubić 6 białek na sztywno i dodać do nich cukier puder. Pod koniec pieczenia sernika wyjąć go z piekarnika i wyłożyć na niego pianę z białek. Piec jeszcze na chwilę, aż piana się zarumieni.