Purre ziemniaczane przekładane z jajkiem.
2014-07-15
40
łatwe
Porcje: 2
Składniki na purre ziemniaczane przekładane z jajkiem.
4 ziemniaki
1 kostka przyprawy Kucharek
1 łyżeczka masło
1 łyżeczka śmietana
0,5 cebula
10 dag kiełbasa gospodarska
5 dag boczek wędzony
olej do smażenia
pieprz
chilli
1 jajko
szczypiorek
1 kostka przyprawy Kucharek
1 łyżeczka masło
1 łyżeczka śmietana
0,5 cebula
10 dag kiełbasa gospodarska
5 dag boczek wędzony
olej do smażenia
pieprz
chilli
1 jajko
szczypiorek
Przygotowanie dania purre ziemniaczane przekładane z jajkiem.
Ziemniaki obrać. Zalać wodą, dodać Kucharka, ugorować. Do ugotowanychziemniaków dodać 1 łyżeczkę masła i 1 łyżeczkę śmietany 18%. Ziemniaki
utłuc na puree.
Cebulę pokroi w kostkę. Kiełbasę pokroić w dużą kostkę, boczek pokroić
drobniej. Do smażonej na oleju cebuli, dodać pokrojony boczek, a
następnie kiełbasę. Chwilę poddusić i posypać pieprzem.
Metalowe kółko (ausztycher) położyć na talerzu i rozłożyć w nim połowę
ziemniaków. Na ziemniaki położyć połowę przesmażonej cebuli, boczku i
kiełbasy. Czynność powtórzyć jeszcze raz. Na tak przygotowaną wieżyczkę
położyć usmażone jajko i posypać odrobiną chilli i szczypiorku.
