Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pulpety z fasolką szparagową

1 5 5
2008-03-18
Ok. godziny
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Pulpety z fasolką szparagową



Składniki na pulpety z fasolką szparagową

Na pulpety:

30 dag mielonego mięsa (wołowo-wieprzowe, lub inne ulubione)
1 sucha bułka
mleko do namoczenia bułki
1 jajko
sól, pieprz
bulion

cebula
2-3 ząbki czosnku
1/2 kg fasolki szparagowej
1 puszka pomidorów
3-4 łyżki śmietany 18%
ulubione zioła (np. tymianek, bazylia)
sól, pieprz, słodka papryka
olej
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania pulpety z fasolką szparagową

Bułkę zalać mlekiem i odstawić na pól godziny.
Po tym czasie bułkę odcisnąć.
Do zmielonego mięsa dodać bułkę, jajko, sól i pieprz, dokładnie wyrobić.

Bulion zagotować. Z masy formować małe pulpeciki i gotować 15 minut w bulionie. Odcedzić. Zabezpieczyć przed wystygnięciem.

Fasolę przebrać, oczyścić i gotować aż będzie prawie miękka. Odcedzić.
Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek drobno pokroić lub przecisnąć przez praskę.
Pomidory pokroić w kostkę.

Cebulę zeszklić na oleju, dodać czosnek i jeszcze smażyć przez 2 minuty. Następnie dodać pomidory z puszki i fasolkę. Doprawić solą, pieprzem, papryką i ziołami. Dusić aż pomidory się rozpadną i stworzą sos.

Zestawić z ognia. Prawie już gotowe danie spróbować, ewentualnie doprawić. Dodać śmietanę i pulpety, wymieszać.



Podawać z makaronem lub bułką.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

court_temptress
2011-09-14
40 min 3 h na przegryzienie
łatwe
Porcje: 4 wielkie, 6 średnich
Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.