»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Pulpety w sosie żurawinowo - chrzanowym.
2014-07-10
70
średniołatwe
Porcje: 5
Składniki na pulpety w sosie żurawinowo - chrzanowym.
50 dag mięso wieprzowe
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 jajko
1 łyżka śmietany 18%
5 dag żurawina suszona
0,5 pęczka pietruszki
przyprawa Kucharek
pieprz
olej do smażenia
Sos.
6 łyżek konfitura z żurawin
3 łyżki żurawina suszona
4 łyżki chrzan
100 ml śmietana 36%
sól
pieprz
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 jajko
1 łyżka śmietany 18%
5 dag żurawina suszona
0,5 pęczka pietruszki
przyprawa Kucharek
pieprz
olej do smażenia
Sos.
6 łyżek konfitura z żurawin
3 łyżki żurawina suszona
4 łyżki chrzan
100 ml śmietana 36%
sól
pieprz
Przygotowanie dania pulpety w sosie żurawinowo - chrzanowym.
...
Przygotować sos.Żurawinę zalać wrzątkiem i namoczyć na 10 min. Osączyć. Konfiturę z
żurawin włożyć do miseczki, dodać połowę osączonych żurawin, chrzan,
śmietanę. Dodać sól i pieprz do smaku, wymieszać. Odstawić.
Mięso wieprzowe, zmielić maszynką. Czosnek i cebulę pokroić w kostkę,
przesmażyć na oleju, przestudzić, dodać do mięsa. Następnie dodać jajko,
przyprawę do potraw Kucharek, pieprz, 1 łyżkę śmietany, posiekaną
pietruszkę i pozostałą żurawinę.
Całość dobrze wymieszać i formować małe pulpeciki, które przełożyć do
naczynia w którym będziemy zapiekać.
Pulpety zalać przygotowanym sosem i piec w piekarniku 40 minut w
temperaturze 190oC.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
