Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

PULPECIKI Z NATKĄ

1 5 5
2004-11-26
ok 30 min
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska

PULPECIKI Z NATKĄ



Składniki na pulpeciki z natką

1 kg ryby (np płocie, okonie), włoszczyzna bez kapusty, czerstwa kajzerka, szklanka mleka, cebula, jajko, 1/2 pęczka natki pietruszki, sok z cytryny, sól, pieprz
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania pulpeciki z natką

Bułkę namoczyć w mleku.Ryby sprawić, umyć i poodcinać co niepotrzebne.Podzielić na filety, skropić sokiem z cytryny i zemleć razem z odciśnietą bułką. Ogony i płetwy zalać 4 szkl wody, włożyć oczyszczoną włoszczyznę, posolić i ugotować. Cebulę obrać i pokroić jak najdrobniej i dodać do masy rybnej. Dołożyć pokrojoną w małą kostkę marchewkę. Wbić jajko, przyprawić solą i pieprzem. Natkę posiekać, dodać do masy rybnej. Całość dokładnie wymieszać. Formować pulpety, wkładać na wrzący wywar, gotować 10-15 min.




Pulpety podajemy na gorąco, ale smaczne są też na zimno, zwłaszcza zalane galaretą. Rybny wywar mieszamy z łyżką namoczonej żelatyny, doprawiamy solą, pieprzem. Gdy zacznie tężeć zalewamy nią pulpety.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Jotka
2011-03-15
ok. 45 min
łatwe
Porcje: 2 spore
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.