Puchatek
2014-07-19
90
łatwe
Porcje: 12
Pyszne ciacho z kakaem rozpuszczalnym
Składniki na puchatek
CIASTO KRUCHE
300 g mąki
3 łyżki kakao rozpuszczalnego Puchatek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g masła
2 jajka
50 g cukru pudru
BIAŁY BISZKOPT
4 białka
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki oleju
KREM
4 żółtka
1 litr mleka
2 budynie śmietankowe z cukrem
5 łyżek kakao Puchatek
5 łyżek mąki ziemniaczanej
20 dag masła
4 łyżki cukru pudru
POLEWA
20 dag białej czekolady
5 dag masła
300 g mąki
3 łyżki kakao rozpuszczalnego Puchatek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g masła
2 jajka
50 g cukru pudru
BIAŁY BISZKOPT
4 białka
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki oleju
KREM
4 żółtka
1 litr mleka
2 budynie śmietankowe z cukrem
5 łyżek kakao Puchatek
5 łyżek mąki ziemniaczanej
20 dag masła
4 łyżki cukru pudru
POLEWA
20 dag białej czekolady
5 dag masła
Przygotowanie dania puchatek
...
CIASTO KRUCHEWszystkie składniki wrzucić do miski. Dokładnie zagnieść na jednolite
ciasto. Podzielić na dwie części i upiec dwa osobne placki. Ciasto
piec 10-15 minut w temp. 180 st. C
BIAŁY BISZKOPT
Białka ubić na sztywno. Cały czas ubijając dodać cukier, mąkę z
proszkiem a na końcu olej. Wszystko delikatnie wymieszać. Piec 15
minut w temp. 180 st. C
KREM
3 szklanki mleka zagotować.W pozostałej szklance rozpuścić budynie,
kakao, mąkę ziemniaczana oraz żółtka. Wlać do gotującego się mleka,
mieszając, zagotować aż masa zgęstnieje. Wystudzić. Masło utrzeć z
cukrem pudrem. Następnie cały czas miksując powoli dodawać zimny
budyń. Dobrze razem wymieszać.
POLEWA
Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej cały czas mieszając.
PRZEŁOŻENIE CIASTA
ciasto kruche - połowa kremu - jasny biszkopt - pozostały krem -
ciasto kruche - polewa
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
