Ptysie z serem gruyere

  
1 5 5 1
2012-07-18
45 minut+ 30 minut pieczenia
średniołatwe
Porcje: 6-8 osób
Kuchnia francuska

Ptysie z serem gruyere

Lekkie ptysie o smaku serowym, rodem z Burgundii


Składniki na ptysie z serem gruyere

65g startego sera 'gruyere'
1,5 łyżki stołowej świeżo startego parmezanu
65g mąki + trochę ba podsypanie
sól, pieprz
3 jajka
50g margaryny+ trochę do wysmarowania blachy
świeżo starta gałka muszkatołowa

Przygotowanie dania ptysie z serem gruyere

1. Piekarnik rozgrzewamy do 220st. Sery mieszamy w misce. Do drugiej miski wsypujemy
mąkę, sól, a do 3 miski wbijamy 2 jajka i lekko je roztrzepujemy.

2. Do rondelka wlewamy 150ml wody, dodajemy masło. Gotujemy na średnim ogniu, cały
czas mieszając, doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia, dodajemy mąkę z solą,
ubijamy do powstania gładkiej masy.

3. Rondelek umieszczamy znowu na średnim ogniu, energicznie ubijamy ok 1-2 minut (aż
masa zacznie odstawać od ścianek rondelka). Odstawiamy na 2 minuty, po czym ubijając
dodajemy stopniowo 2 roztrzepane jajka. Ubijamy aż ciasto zrobi się gładkie, gęste i
połyskujące. Następnie ubijając dodajemy 2/3 startego sera. Przyprawiamy do smaku
pieprzem i gałką muszkatołową.

4. Na wysmarowaną masłem i posypaną mąką blachę, używając łyżki nakładamy porcje
ciasta (średnica ok. 2,5cm, ostępy ok. 5cm).

5. Ubijamy pozostałe jajko, smarujemy nim wierzch ptysiów i posypujemy pozostałym
serem.

6. Pieczemy ok. 20-30 minut lub do momentu, kiedy ciasto wyrośnie i się zrumieni na złoty
kolor. Wyjmujemy ptysie i ostrym szpikulcem nakłuwamy każdego z osobna, żeby wypuścić
gorące powietrze. Podajemy natychmiast.

Przy smarowaniu uważamy, żeby jajko nie dostało się pod spód ptysiów, bo ciasto nie wyrośnie prawidłowo. Przez pierwsze 20 minut pieczenia nie wolno otwierać piekarnika, aby ciasto ptysiowe nie opadło.
Tych ❤️💕💛 Pudełek pełnych zdrowia" wszyscy w pracy będą Ci zazdrościć❗❗❗
Dlaczego?
A dlatego, że są:
✅ pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Prażuchy

  
105
Grzegorz, Mniammniam.pl
2012-06-25
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Prażuchy

Prażuchy to tradycyjne danie z ziemniaków znane w Małopolsce i Wielkopolsce oraz na Kujawach. Zwykle podaje się je jako dodatek do zupy, najczęściej do kapuśniaku. Czasami takie prażuchy okraszone cebulką stawia się po środku stołu i każdy sam dokłada sobie do zupy tyle, ile potrzebuje. Jedzenie prażuchów w ten sposób to prawdziwie rodzinne przeżycie. :) Kiedyś prażuchy były daniem dla...


Spaghetti z pesto z rukoli i bazylii

  
4
Grzegorz, Mniammniam.pl
2012-05-11
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Spaghetti z pesto z rukoli i bazylii

Spaghetti z pesto z rukoli i bazylii ma dość ostry smak, a to za sprawą sałaty. Oryginalny przepis na pesto wymaga użycia orzeszków piniowych - są one jednak trudno dostępne. Można je zamienić orzechami nerkowca - które świetnie się komponują ze świeżymi ziołami. Można także poeksperymentować z pestkami słonecznika lub dyni. Świetny dodatek do makaronu, do ryb oraz mięs (szczególnie drobiu)....


Małe co nieco!

edwardkrzysztof
2012-05-11
60
łatwe
Porcje: 20
Małe co nieco!

Jaki cel nam przyświeca, gdy zapraszamy przyjaciół do domu?
Czy chcemy im zaimponować ,czy też raczej sprawić im przyjemność i samemu cieszyć się
ich towarzystwem?
Przecież nie musimy szykować wystawnego obiadu za każdym razem gdy mamy gości.
Dzisiaj proponuję bardzo praktyczne przekąski finger food.
Atrakcyjnie podane też zadowolą naszych gości. Możemy je podać na cocktail party,




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.